MERCADO DA CARNE
Confira os detalhes na entrevista feita com os executivos Gustavo Menezes diretor executivo vendas e distribuição da Friboi e Antonio Sobrinho, diretor comercial da Friboi Food Solutions
PROTOCOLO 1953
A produção de bovinos veio do pecuarista André de Moraes Zucato, da fazenda Vila Rica, no município de Pedra Preta (MT)
PROTOCOLO 1953
O exemplo de produção de bovinos veio da Gaúcha Agropecuária, controladora da fazenda Alvorada, que fica em Piçarra (PA)
CHURRASCO DE PARILLA
Iguaria típica das parrillas argentinas e uruguaias, o timo de boi vem despertando a curiosidade dos churrasqueiros brasileiros. Saiba mais sobre este corte
ORGULHO DE SER PECUARISTA
Confira a entrevista com o pecuarista Shiro Nishimura, titular da fazenda Araponga, localizada em Rondonópolis (MT)
GENÉTICA NELORE
Confira a história de como o pecuarista Shiro Nishimura, está conseguindo provar que a produção de bovinos Nelore pode ter uma carne de cada vez mais qualidade
LISTA TRACES
A produção veio do pecuarista Cesio Silva Lemos, titular da fazenda Galera, no município de Conquista d’Oeste (MT)
BOI GORDO E BARATO!
O médico veterinário Ademir Ribeiro, um dos embaixadores de conteúdo do Giro do Boi, apresenta a prova dos nove para quem ainda duvida sobre castração de bovinos. Assista ao vídeo
MATURAÇÃO FINA
Maturação a seco, o Dry Aged produz uma experiência única, com notas amanteigadas, sabor intenso, marcante e exclusivo.
PROTOCOLO 1953
Confira as recomendações feitas pelo doutorando em zootecnia Fábio Dias, diretor de relacionamento com o pecuarista da Friboi. Assista a entrevista