Termo corte de carne

CARNE BOVINA

Picanha pesando mais do que 1,2 kg? Saiba o que é fato e o que é fake sobre o corte

Estudos da Unicamp esclarecem o peso ideal da picanha e desmistificam informações. Assista ao vídeo

AO PONTO OU MAL PASSADA?

Receita de filé mignon bovino: descubra os sabores desse corte

A carne apreciada no mundo todo é magra e quase sem marmoreio porém muito apetitosa

BOI É HISTÓRIA

Matambre bovino: você sabe em qual parte do boi fica este corte?

Saboroso prato histórico alimentava os escravos e virou especiaria pelo mundo

Quantas picanhas tem um boi?

A picanha é uma das peças preferidas entre os brasileiros para a consumação no churrasco

IGUARIAS DO BOI

Chambaril, chambari ou ossobuco: como se chama esta iguaria na sua região?

Culinária bovina famosa no mundo e no Brasil. Confira a receita de ‘Cozido Pernambucano’