![Prático típico das parrillas argentinas e uruguaias. Prático típico das parrillas argentinas e uruguaias.](https://girodoboi.canalrural.com.br/wp-content/plugins/seox-image-magick/imagick_convert.php?width=312&height=214&format=.jpg&quality=91&imagick=/wp-content/uploads/sites/4/2023/06/timo-de-boi.jpg)
CHURRASCO DE PARILLA
Timo do boi: saiba o que é e como preparar
Iguaria típica das parrillas argentinas e uruguaias, o timo de boi vem despertando a curiosidade dos churrasqueiros brasileiros. Saiba mais sobre este corte
CHURRASCO DE PARILLA
Iguaria típica das parrillas argentinas e uruguaias, o timo de boi vem despertando a curiosidade dos churrasqueiros brasileiros. Saiba mais sobre este corte
A MAIS NOBRE DAS PROTEÍNAS
Confira quais são os caminhos para uma produção de bovinos de carne de qualidade na entrevista com a médica veterinária e doutora em zootecnia Angélica Simone Cravo Pereira, professora do departamento de Nutrição e Proteção Animal da Universidade de São Paulo (USP)
“CARNE NA SUA MESA”
Confira a primeira de uma série de 15 episódios que vão explorar os cortes de carnes bovinas com preços que cabem no bolso do consumidor. Confira
BOI TIPO EXPORTAÇÃO
A produção veio do pecuarista Nadir José Sia, titular da fazenda Moeda, do município de Pontes e Lacerda (MT)
AO PONTO OU MAL PASSADA?
A carne apreciada no mundo todo é magra e quase sem marmoreio porém muito apetitosa
ALIMENTO MAIS QUE SAUDÁVEL
Confira a entrevista com o médico José Carlos Souto, mais conhecido como Doutor Souto nas redes sociais. Ele fala dos benefícios da carne
RECRIA E ENGORDA A PASTO
Confira as recomendações do médico veterinário Renato Barba, um dos embaixadores de conteúdo do Giro do Boi. Assista ao vídeo
PADRÃO DE PESO
O feito foi do pecuarista Ilson Parrao, da fazenda Progresso, no município de São Francisco do Guaporé (RO).
SEGURANÇA ALIMENTAR
A equipe do Giro do Boi visitou um dos mais modernos centros de estudos e de tecnologia da carne bovina. Assista ao vídeo e saiba o que ele pode proporcionar à cadeia produtiva da proteína vermelha do País
Confira a reportagem feita no Confinamento Monte Alegre, que discutiu esse mercado com cerca de 300 produtores rurais
A picanha é uma das peças preferidas entre os brasileiros para a consumação no churrasco
Carne rica em ferro é iguaria em pratos nordestinos
O suculento bife do boi tem alto teor de gordura entremeada na carne e pode custar até R$ 1500 o quilo
Confira a resposta do doutor em tecnologia de alimentos, Sérgio Pflanzer, professor da Universidade de Campinas
A dúvida de telespectador do Acre é o que a ciência diz sobre o efeito da castração de bois na produção de carne
Da Expozebu, André Locateli, gerente executivo Associação dos Criadores de Nelore (ACNB) fala sobre o retorno das atividades presenciais da feira e as novidades da raça para este ano
ALIMENTO NOBRE
O cardiologista, Nabih Amin El Aouar, presidente da Associação de Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), explicou os benefícios da carne vermelha.
A pesquisadora da Embrapa Pecuária Sul, Elen Nalério, alerta sobre os riscos de tendência de menor consumo de carne apontada por uma pesquisa feita no Brasil
Pesquisa da Embrapa descobriu diferenças no perfil da gordura da carne bovina conforme o sistema de terminação escolhido pelo pecuarista; veja quais são
Obras apresentam Anninha, a curiosa e antenada personagem fictícia que investiga e faz descobertas sobre principais mitos da pecuária, como sustentabilidade e consumo de carne bovina