Nesta quarta-feira, dia 18, o Giro do Boi recebeu em estúdio a zootecnista e coordenadora do Mestrado em Saúde Ambiental do Complexo Educacional FMU, Andréa Ribeiro, mestre, doutora e pós-doutora em Ciência Animal. A FMU é uma das organizadoras da agenda da passagem da pesquisadora Temple Grandin pelo Brasil, e Andréa tem acompanhado os passos da ilustre visitante desde o fim de semana.
“A visita à Fazenda Orvalho das Flores foi muito boa. A Temple gostou muito do que ela viu lá e a fazenda tem um manejo já diferenciado. Há dez anos eles já trabalham com manejo racional, então ela pôde acompanhar manejo como um todo, o manejo q eles fazem ao nascimento, à desmama. Foi muito interessante porque a Temple, depois da visita, me falou que tinha aprendido bastante”, celebrou a zootecnista.
Andréa também destacou que há uma diferença que a Dra. Grandin encontra no Brasil, a raça Nelore, conhecida por ser mais reativa do que as raças taurinas encontradas nos Estados Unidos, por exemplo. “Os zebuínos […] são animais mais reativos do que os europeus, mas quando conduzidos de forma correta, bem manejada, eles respondem muito bem ao manejo. Então os animais estavam muito calmos”, relembrou Ribeiro.
Para garantir que a propriedade tenha em seu rebanho animais calmos como os encontrados na Fazenda Orvalho das Flores, propriedade da pecuarista Carmen Perez localizada em Barra do Garças-MT, Andréa frisou que há pontos críticos durante o desenvolvimento do bovino em que ele se torna por toda a sua vida produtiva mais ou menos reativo. “Os estudos mostram que existem dois momentos muito importantes que definem a percepção que o animal vai ter tanto do tratador quanto da instalação, que é o nascimento e a desmama”, respondeu Andréa Ribeiro.
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É justamente este o trabalho desenvolvido na Fazenda Orvalhos das Flores, cujo trabalho foi acompanhado por Grandin. Andréa revelou que a pesquisadora esteve de olho no manejo de nascimento, desmama de um grupo de animais, e ficou satisfeita com os animais calmo, poucos mugidos e pouca agitação nos locais de trabalho. “Na hora que foi fazer o manejo com bezerro recém-nascido e que separou a mãe do bezerro, era nítido que a vaca estava calma porque essa vaca já passou por este manejo racional desde que ela nasceu na fazenda”, acrescentou Andréa na entrevista concedida ao apresentador Marco Ribeiro. “Ela ficou encantada e chamou a atenção na desmama, quando foi separando os animais dentro do curral. Ela falou não teve animal berrando, não teve queda, não teve, no tronco, um animal subindo no outro. Quer dizer, é tudo que a gente quer”, respaldou.
Confira no vídeo abaixo a entrevista completa de Andréa Ribeiro ao Giro do Boi desta quarta:
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