O zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética de bovinos e autoridade em cruzamento industrial, respondeu a Eduardo Leitão, pecuarista de Balsas, Maranhão, sobre a implantação de um programa de cruzamento industrial em regiões de alta temperatura. Dê o play no vídeo abaixo e confira.
Eduardo, que já atua na engorda de boi, planeja expandir suas operações para incluir a cria.
A questão foi destaque no quadro “Giro do Boi Responde” desta terça-feira, 23.
Aceleração no ganho de peso
Zadra destaca que o principal benefício do cruzamento industrial é intensificar o ganho de arrobas em um curto espaço de tempo.
Em comparação a animais puros que ganham em média 500 g por dia, o cruzamento, com a oferta adequada de alimento, pode elevar essa média para 700 g.
Dessa maneira, dilui-se o custo fixo da fazenda, tornando cada kg de carne produzida mais econômico.
Importância da seleção genética
Para explorar ao máximo as vantagens do cruzamento industrial, Zadra recomenda focar em características de baixa herdabilidade, especialmente relacionadas à reprodução.
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Optar por animais que resultem em heterose – cruzamento entre raças distintas – será benéfico, particularmente em fêmeas F1, que exibem maturidade sexual precoce e são excelentes mães.
Adaptação climática essencial
No contexto climático do Maranhão, é vital selecionar animais com pelagem curta, lisa e brilhante, indicadores de adaptação ao calor tropical.
Os animais com essas características são mais propensos a manter um apetite saudável e pastar eficientemente sob altas temperaturas.
Zebuínos devem ser cruzados com taurinos adaptados, como Caracu, Senepol e Bonsmara, para assegurar que os descendentes também tenham boa adaptação.
Além disso, raças europeias como Angus ou Simental são opções para cruzamentos iniciais, seguidos por taurinos adaptados nas F1 para manter a adaptabilidade.
Suplementação e confinamento
Para quem deseja confinar animais após a desmama, raças sintéticas como Canchim, Santa Gertrudis ou Brahman x Angus (Braford e Brangus) podem ser eficazes, especialmente se forem acompanhadas de uma recria bem-suplementada e um planejamento cuidadoso para o abate precoce.
Zadra conclui que um dos pontos altos do cruzamento é a possibilidade de abate das fêmeas com prêmio, após a primeira cria, devido ao ganho adicional de peso pela gestação. Assim, maximiza-se o retorno financeiro no frigorífico.
