A satisfação como apreciadores das carnes da linha 1953 fez com que os pecuaristas José Teodoro Araújo e seu filho, Ricardo Araújo, da Fazenda Floresta, em Matrinchã-GO, direcionassem sua produção para os abates dentro do protocolo especial. O caso foi mostrado no quadro Giro do Dia, exibido no programa desta quarta, 26.
“Entramos no protocolo o ano passado e como consumidores também agradou muito o tipo da carne e resolvemos investir. O que o consumidor gosta, a gente gosta também. Então teríamos que fazer um produto que agradasse o consumidor. A gente foi procurar fazer o melhor: aproveitar ao máximo a carcaça do animal e a precocidade máxima também. Os animais estão com 18 para 20 meses e vão para o abate com 540 kg”, revelou Ricardo Araújo.
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Na ocasião, Araújo apontava para um lote de novilhas meio-sangue Angus que marcou 98% Verde no Farol da Qualidade. No caso dos machos, a propriedade está começando a fazer a castração ao nascimento, junto com a cura do umbigo, para melhorar a terminação da carcaça.
Veja mais detalhes do trabalho da Fazenda Floresta pelo vídeo abaixo:
