Carne “Ferrari” ou “Fusca”? Saiba como comparação ilustra a evolução da pecuária brasileira
O especialista em carnes premium Roberto Barcellos explica a transformação do setor e a importância da adequação dos produtos ao mercado
Qualquer tecido animal utilizado para alimentação seja ele in natura ou processado.
O especialista em carnes premium Roberto Barcellos explica a transformação do setor e a importância da adequação dos produtos ao mercado
NOVE ESTUDOS
Confira a entrevista com o pesquisador Rod Polkinghorne que falou dos nove artigos científicos publicados no renomado jornal Animal Frontiers que confirmam o papel crítico que a carne vermelha e a pecuária desempenham na sociedade
INTERNACIONAL
Nove artigos científicos publicados no renomado jornal Animal Frontiers confirmaram o papel crítico que a carne vermelha e a pecuária desempenham na sociedade
MERCADO DA CARNE
Confira os detalhes na entrevista feita com os executivos Gustavo Menezes diretor executivo vendas e distribuição da Friboi e Antonio Sobrinho, diretor comercial da Friboi Food Solutions
“CARNE NA SUA MESA”
Confira mais um episódio da série “Carne Na Sua Mesa” que explora bons cortes de carnes bovinas com preços que cabem no bolso do consumidor
PROTEÍNA ANIMAL
Confira os detalhes na entrevista com o ultra-atleta Alessandro Medeiros e sua nutricionista Letícia Moreira
TERMINAÇÃO INTENSIVA A PASTO
A produção veio do pecuarista Lutz Viana Rodrigues Júnior, da fazenda Campo Grande, no município de Ibirapuã (BA)
SEXTOU?
Chegou o fim de semana e que tal preparar um delicioso blend
CURRALEIRO E NGUNI
O Curraleiro é o rústico brasileiro, já o Nguni é considerado a raça mais rústica do mundo
DO TEXAS PARA O BRASIL
Saboroso corte de carne é conhecido também como brisket
GADO DE DUPLA APTIDÃO
Confira as recomendações do zootecnista Alexandre Zadra, um dos grandes embaixadores de conteúdo do Giro do Boi
No Raças e suas Curiosidades desta semana você vai conhecer o gado de pelo grande e fofo das montanhas escocesas