COMÉRCIO INTERNACIONAL
Exportação de carne bovina bate recorde em setembro, diz Abiec
O embarque no mês de setembro foi de 286.750 toneladas, o que corresponde a um aumento de 15,6% ante o mês de agosto
Termo CARNE
Qualquer tecido animal utilizado para alimentação seja ele in natura ou processado.
30 ANOS DE EVOLUÇÃO
Carne “Ferrari” ou “Fusca”? Saiba como comparação ilustra a evolução da pecuária brasileira
O especialista em carnes premium Roberto Barcellos explica a transformação do setor e a importância da adequação dos produtos ao mercado
NOVE ESTUDOS
Pesquisador australiano desvenda os mitos e verdades sobre a carne bovina e a pecuária
Confira a entrevista com o pesquisador Rod Polkinghorne que falou dos nove artigos científicos publicados no renomado jornal Animal Frontiers que confirmam o papel crítico que a carne vermelha e a pecuária desempenham na sociedade
INTERNACIONAL
Cientistas australianos confirmam o papel vital da carne vermelha e pecuária
Nove artigos científicos publicados no renomado jornal Animal Frontiers confirmaram o papel crítico que a carne vermelha e a pecuária desempenham na sociedade
MERCADO DA CARNE
Food Solutions: conheça as inovações da indústria para a valorização da carne bovina
Confira os detalhes na entrevista feita com os executivos Gustavo Menezes diretor executivo vendas e distribuição da Friboi e Antonio Sobrinho, diretor comercial da Friboi Food Solutions
“CARNE NA SUA MESA”
Dos EUA e México para o Brasil: prove o Inside Skirt num super sanduíche feito na brasa
Confira mais um episódio da série “Carne Na Sua Mesa” que explora bons cortes de carnes bovinas com preços que cabem no bolso do consumidor
PROTEÍNA ANIMAL
É brasileiro o único ultra-atleta do mundo que só come carne
Confira os detalhes na entrevista com o ultra-atleta Alessandro Medeiros e sua nutricionista Letícia Moreira
TERMINAÇÃO INTENSIVA A PASTO
Nelore e Senepol: pecuarista termina gadão jovem e de alta qualidade na Bahia
A produção veio do pecuarista Lutz Viana Rodrigues Júnior, da fazenda Campo Grande, no município de Ibirapuã (BA)
SEXTOU?
Hambúrguer bovino: confira os melhores blends para o sanduíche
Chegou o fim de semana e que tal preparar um delicioso blend
CURRALEIRO E NGUNI
Bovinos mais rústicos da história são do Brasil e da África do Sul
O Curraleiro é o rústico brasileiro, já o Nguni é considerado a raça mais rústica do mundo
DO TEXAS PARA O BRASIL
Peito bovino: saiba mais sobre este corte e como preparar
Saboroso corte de carne é conhecido também como brisket
GADO DE DUPLA APTIDÃO
Quais raças bovinas são ideais para apostar na produção de carne e leite?
Confira as recomendações do zootecnista Alexandre Zadra, um dos grandes embaixadores de conteúdo do Giro do Boi
Highland, saiba mais sobre o bovino mais peludo do mundo
No Raças e suas Curiosidades desta semana você vai conhecer o gado de pelo grande e fofo das montanhas escocesas