As boas práticas de bem-estar animal ganham cada vez mais força no País com uma nova portaria do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). As novas normas dão mais rigor aos manejo de pré-abate no País. Assista ao vídeo abaixo e confira.
Quem explorou este tema foi a médica veterinária Emilia Raucci, diretora de Qualidade da JBS Friboi. Ela esteve no estúdio do Giro do Boi nesta quarta-feira, 4.
O tema não poderia ter sido debatido num dia tão especial como o dia 4 de outubro, no qual é comemorado o Dia Mundial dos Animais.
A grande novidade foi justamente a portaria do Mapa que estabelece procedimentos humanitários de manejo pré-abate, dentre eles jejum antes do abate, o embarque de fêmeas prenhes, transporte e o treinamento do pessoal de manejo.
Apesar da portaria ser de 2021, somente agora é que ela foi regulamentada e vai garantir ainda mais bem-estar aos animais.
Benefícios do bem-estar bovino
O Mapa pretende reforçar que os benefícios do bem-estar bovino ultrapassem as fronteiras das fazendas e cheguem ao produto final.
O resultado é uma produção de carne bovina com pH adequado, o que reforça a qualidade em relação ao sabor, suculência, maciez, além de coloração e tempo de prateleira, segundo Raucci.
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Clique aqui e conheça em detalhes as novas normas do Mapa e técnicas de pré-abate.
Excelência no bem-estar animal
A JBS está empenhada em promover a excelência no bem-estar animal. A JBS Friboi realiza auditorias internas regulares em suas unidades de produção, tanto presencialmente quanto por meio de sistemas de câmeras de monitoramento.
Além disso, está sujeita a avaliações externas realizadas por clientes nacionais e internacionais, bem como por organismos certificadores independentes, que garantem o cumprimento dos padrões de bem-estar animal.
A companhia investe anualmente na aquisição dos melhores equipamentos disponíveis no mercado e na contínua melhoria das instalações.
Atualmente a classificação da companhia no relatório BBFAW (Business Benchmark Farm Animal Welfare) é de tíer 3.
Esse relatório global avalia anualmente o desempenho de 150 empresas do setor de alimentos em relação ao bem-estar dos animais de fazenda, destacando nosso compromisso constante com essa causa.
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