Pecuaristas, a raça Senepol é reconhecida por sua excelente habilidade maternal e conversão de carne, mas o que acontece quando uma vaca da raça produz 10 litros de leite por dia? Essa dúvida veio de Marcos Dias, pecuarista no Sul de Minas, que se surpreendeu com a produção leiteira de seus animais. Assista ao vídeo abaixo e confira essa história.
Nesta quarta-feira, 6 de agosto, o zootecnista Guilherme Marquez, especialista em genética de gado de leite e embaixador de conteúdo do Giro do Boi, respondeu a essa pergunta no quadro “Giro do Boi Responde”.
Marquez esclareceu que, embora o Senepol seja uma raça de corte, sua aptidão leiteira para a cria pode surpreender.
O Senepol na produção de leite e a genética de corte
Guilherme Marquez explica que a raça Senepol é, de fato, voltada para a produção de carne, não de leite.
O Senepol, também conhecido como um “taurino tropical”, é apreciado por seu pelo curto e resistência ao clima, o que o torna ideal para a pecuária de corte em ambientes quentes.
O fato de uma vaca Senepol produzir 10 litros de leite é um “outlier”, um fenômeno que a coloca muito acima da média da população da raça.
Mesmo que o Senepol tenha boa produção leiteira para o seu bezerro, não é uma raça especializada para a produção de leite em escala comercial.
Portanto, a resposta à pergunta de Marcos Dias é que essa produção, embora ótima, não é o padrão da raça e, sim, uma característica excepcional daquela vaca.
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Se o objetivo é melhorar a produção de leite, a recomendação é cruzar o rebanho com raças especializadas, como o Gir Leiteiro e o Girolando, que são ótimas opções para produção a pasto.
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Manejo da vaca de alta produção e do bezerro
Para a vaca de Marcos Dias, que já tem três crias e produz 10 litros, o especialista oferece orientações de manejo, que dependem se o animal está na ordenha ou não:
- Na ordenha: Se a vaca está sendo ordenhada, a recomendação é deixar um ou dois tetos para o bezerro e ordenhar o restante. Depois, deixe o bezerro com ela por cerca de duas horas à tarde para que ele consuma o leite residual.
- Fora da ordenha: Se a vaca não estiver na ordenha, o bezerro naturalmente irá diminuir a produção de leite com o tempo, à medida que cresce e começa a consumir alimentos sólidos.
É importante lembrar que o bezerro em aleitamento pode beber até 8 ou 9 litros de leite por dia e começa a consumir sólidos por volta de 5 a 9 semanas de vida. O manejo correto é crucial para o desenvolvimento do bezerro e para a saúde da matriz.
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