Hoje, nossa jornada nos levou ao Mato Grosso do Sul, onde a excelência na produção de carne a partir de novilhas Braford, Hereford e Angus. Assista ao vídeo abaixo e confira os detalhes.
nosso guia nessa aventura foi o originador Fernando Araújo, da unidade CPG da Friboi em Campo Grande (MS), que nos revela uma história de sabor e qualidade.
A Agropecuária São Marcos, controladora da fazenda São Marcos, localizada no município de Chapadão do Sul (MS), é o palco deste espetáculo da pecuária. A novilhada surpreendeu a todos, destacando-se pela qualidade e sabor premium da carne produzida.
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As novilhas abatidas seguiram rigorosamente o Protocolo 1953, um selo de qualidade que garante o melhor para os consumidores.
Todas elas eram jovens, com zero dentes, revelando a excelência no manejo e cuidado da Agropecuária São Marcos.
Raças Braford, Hereford e Angus
O que torna essa história ainda mais incrível é a variedade de raças presentes. Braford, Hereford e Angus unem suas características únicas para criar uma carne de sabor inigualável. O resultado desse cruzamento é uma carne premium que conquista até os paladares mais exigentes.
Com um peso médio de 260 quilos, equivalentes a 17,3 arrobas, essas novilhas atingiram o ápice em termos de qualidade e peso de carcaça. E um abraço especial foi para Matteo, André, Leandro e toda a equipe da fazenda São Marcos, que fizeram desse esforço coletivo uma realidade de sucesso na pecuária sul-mato-grossense.
Essa história nos lembra que a paixão pela produção de carne de alta qualidade é o caminho para destacar-se em um mercado cada vez mais exigente.
