Os custos de produção de bovinos confinados no Brasil podem ser mensurados de forma precisa graças ao Índice de Custo de Bovinos Confinados (ICBC). Criado por uma startup dentro da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, o ICBC funciona como um “Índice de inflação do boi”, ajudando produtores a entenderem e controlarem os custos de engorda no cocho. Assista ao vídeo abaixo e confira.
Em entrevista, o doutor Gustavo Lineu Sartorello, fundador da Agroplanner e idealizador do índice, destacou os benefícios dessa ferramenta para a pecuária brasileira.
Planejamento e gestão: as chaves para o sucesso do confinamento
Engordar bovinos em confinamento exige altos níveis de planejamento e gestão. Segundo Sartorello, a alimentação é o maior custo desse sistema, podendo representar até 92% dos gastos totais.
O ICBC foi criado para fornecer uma referência ao produtor, permitindo que ele saiba quanto custa produzir uma arroba de boi em confinamento.
A ferramenta ainda oferece uma planilha gratuita que calcula esses custos com base nos dados inseridos pelo próprio pecuarista.
Além de estimar os custos, o ICBC funciona como um farol para o setor, indicando parâmetros que os confinadores devem alcançar ou superar para garantir eficiência econômica. Se os custos de produção ultrapassam o índice, é hora de rever processos e corrigir falhas antes do abate, destacou Sartorello.
Metodologia detalhada e regionalização
Para garantir a precisão dos cálculos, o ICBC analisa detalhadamente todos os componentes de custo do confinamento, desde infraestrutura, como currais e equipamentos administrativos, até insumos, como ração e medicamentos.
Os preços são atualizados mensalmente em duas regiões representativas: Piraçununga (SP) e Rio Verde (GO). Em cada local, foram modelados confinamentos fictícios baseados em visitas a propriedades reais, com lotes de até 16.500 animais.
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Sartorello ressaltou que o índice utiliza métodos inspirados em pesquisas acadêmicas e dados de mercado, corrigindo distorções com softwares avançados.
Isso permite que o ICBC acompanhe as oscilações do mercado, como variações sazonais de custos e mudanças na dieta dos animais para maximizar a margem de lucro.
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Benefícios para a pecuária nacional
O confinamento desempenhou um papel crucial no aumento das exportações de carne bovina em 2024, com crescimento de 26% no volume embarcado.
Sartorello enfatizou que, com o ICBC, os produtores podem monitorar seus custos e adotar estratégias mais assertivas, contribuindo para a rentabilidade do negócio e a qualidade da carne brasileira.
Atualmente, o ICBC está concentrado em São Paulo e Goiás, mas há planos de expansão para outras regiões. Sartorello reforçou o convite para que pecuaristas de todo o Brasil participem do projeto, ampliando a base de dados e a relevância do índice. Clique aqui para acessar mensalmente os dados do ICBC.
Ferramenta estratégica para o confinador
O ICBC não é apenas um indicador de custos; é uma ferramenta estratégica que ajuda a profissionalizar o confinamento no Brasil. Para os pecuaristas, calcular o custo por arroba em tempo real é fundamental para tomar decisões e garantir a viabilidade do negócio.
A edição mais recente do ICBC, referente a dezembro de 2024, mostrou que o custo médio de produção por arroba em São Paulo foi de R$ 326, enquanto em Goiás chegou a R$ 309. Esses dados são cruciais para que os confinadores ajustem suas estratégias e mantenham a competitividade.
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