Em mais um episódio do quadro “Giro do Boi Responde”, o renomado zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética e cruzamento industrial de bovinos e autor do blog Crossbreeding, trouxe uma mentoria cirúrgica para atender à dúvida do produtor Oziel Almeida de Souza, de Mateiros, no Tocantins.
Oziel atua na desafiadora região do Jalapão e deseja saber se o cruzamento de um touro mocho da raça Caracu sobre suas matrizes Curraleiro Pé-Duro traz benefícios reais. O grande objetivo do produtor é claro: aumentar o tamanho, o frame e o peso de sua boiada, mas sem perder a rusticidade extrema que o clima quente e seco do Tocantins exige.
Confira:
O grande trunfo: choque de sangue 100% taurino adaptado
A principal e mais valiosa informação para o produtor é que esse cruzamento é geneticamente perfeito para regiões de clima desafiador. Trata-se do acasalamento entre duas raças de origem ibérica (bovinos trazidos pelos colonizadores portugueses) que passaram por séculos de seleção natural e adaptação no Brasil.
Embora ambos sejam taurinos, o Caracu e o Curraleiro Pé-Duro trilharam caminhos de seleção completamente distantes ao longo dos últimos séculos. Esse distanciamento genético garante uma heterose espetacular nos bezerros, resultando em um choque de sangue que eleva o vigor, a imunidade e a velocidade de crescimento do lote.
Como as duas raças possuem genes totalmente moldados para sobreviver sob calor intenso, pastagens nativas fibrosas e alta pressão de parasitas, o produto desse cruzamento manterá 100% da adaptabilidade e da rusticidade no eito do Tocantins. O gado vai caminhar e pastejar sob o sol do Jalapão sem sofrimento térmico.
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Ganho de porte e peso sem perder a adaptação
Atendendo diretamente ao desejo de Oziel de elevar o tamanho do rebanho, o Caracu atua como o parceiro ideal para corrigir o menor porte do Curraleiro Pé-Duro:
- Injeção de frame e musculatura: o Caracu é um taurino adaptado de grande porte, reconhecido por sua excelente taxa de ganho de peso, carcaça comprida e musculatura robusta. Ao colocar o touro sobre as vacas Curraleiro, os bezerros F1 nascerão consideravelmente mais pesados, com maior capacidade de ganho de peso diário (GMD) e com uma estrutura óssea muito mais imponente.
- A vantagem do pelo curto: o animal resultante desse cruzamento expressará o chamado “pelo zero” (curto, liso e brilhante), característica inegociável para que o gado consiga suar e dissipar o calor do Cerrado tocantinense com facilidade.
Fêmeas de cabeceira e a praticidade do touro mocho
Olhando para o futuro e para a sustentabilidade da propriedade em Mateiros (TO), Zadra destacou os benefícios complementares que ficam dentro da porteira:
- Habilidade materna espetacular: as fêmeas F1 geradas serão verdadeiras relíquias para o criatório. O Caracu carrega uma aptidão leiteira histórica muito forte. Casar essa característica com a fertilidade e facilidade de parto do Curraleiro Pé-Duro produzirá matrizes com habilidade materna de elite, prontas para desmamar os bezerros da próxima geração extremamente pesados.
- Manejo descomplicado: o uso do touro Caracu na variedade mocha (sem chifres) confere uma vantagem operacional excelente. Os bezerros nascerão mochos, o que elimina a necessidade do manejo estressante de descorna no curral, reduz acidentes no cocho e facilita a lida diária dos peões.
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