O chef Ivan Achcar mostra o passo a passo para quem quer conhecer o modo de preparo de uma costela janela à moda mato-grossense no quadro Academia da Carne Friboi no Giro do Boi
O chef Ivan Achcar, apresentador do quadro especial da Academia da Carne Friboi no Giro do Boi, homenageou nesta sexta, 07, os pecuaristas do estado do Mato Grosso, detentor do maior rebanho bovino do Brasil.
A receita escolhida para tanto foi uma costela janela com acompanhamento de vinagrete ao molho de laranja, prato que você aprende a cozinhar acompanhando o vídeo abaixo:
Notícias Relacionadas
Veja também
DIREITO AGRÁRIO
Confira os esclarecimentos do advogado Pedro Puttini Mendes, especialista em legislação rural e ambiental. Assista ao vídeo
NO CAPIM É MAIS BARATO
A produção veio do pecuarista Hernandes Santiago Pereira, titular da Fazenda Belém, localizada no município de Xambioá (TO)
DIA DE CAMPO
Confira os detalhes do Dia de Campo no Grupo Aliança teve como objetivo de capacitação na pecuária
GIRO DO TEMPO
Confira como fica o tempo para os próximos dias para diversas regiões de agropecuária do País
GESTÃO DE PESSOAS NO CAMPO
Guilherme Cunha Malafaia, pesquisador da Embrapa, discute causas e soluções para a crise de mão de obra no setor pecuário brasileiro
CRUZAMENTO INDUSTRIAL
Confira as dicas do zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética e cruzamento industrial de bovinos, e autor do blog “Crossbreeding”
