No quadro “Giro do Boi Responde” desta quinta-feira (4), uma pergunta muito interessante veio lá do pecuarista Marcelo Schuster, de Cotriguaçu, no norte de Mato Grosso.
Marcelo trabalha com foco absoluto na venda de bezerros de desmama e possui um rebanho com uma verdadeira diversidade de graus de sangue, incluindo matrizes Nelore, Senepol, Angus e Caracu. Atualmente, ele insemina as vacas Nelore com sêmen de Angus (gerando o tradicional meio-sangue) e joga o sêmen de Nelore sobre as vacas cruzadas.
Para trazer o veredito se esse desenho de eito está correto ou se existem caminhos mais lucrativos, chamamos a maior autoridade do país no assunto: o zootecnista e especialista em genética Alexandre Zadra. O especialista deu total ênfase ao título do programa, validando o manejo atual e detalhando quais raças podem ser introduzidas para gerar um choque de sangue europeu, garantindo bezerros pesadíssimos e desmamas de alto valor comercial no mercado de reposição.
Confira:
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O veredito sobre o sistema atual e o alerta das novilhas
Alexandre Zadra começou acalmando o produtor mato-grossense: o sistema adotado na propriedade não está errado e colhe bons frutos.
- Vantagens do desenho atual: utilizar o sêmen de Nelore sobre as vacas cruzadas da fazenda gera bezerros tricross com excelente estrutura óssea, forte musculatura e uma rusticidade impecável para aguentar o calor e a pressão de ectoparasitas do norte de Mato Grosso.
- O alerta do cupim (novilhas F1): o especialista deixou um aviso cirúrgico para o manejo de curral. Ao jogar touro ou sêmen de Nelore sobre novilhas cruzadas, lembre-se de que essas fêmeas taurinas não possuem cupim e seu canal de parto é mais estreito. Portanto, é obrigatório escolher touros Nelore com DEP de facilidade de parto ou peso ao nascer baixo para evitar problemas de distocia (parto difícil).
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Como explorar o choque de sangue europeu nas vacas cruzadas?
O Marcelo pode — e deve — usar touros ou sêmen de raças europeias sobre as suas vacas cruzadas. Zadra explicou o motivo biológico que dá total segurança para esse manejo: as vacas cruzadas do Marcelo são fortemente adaptadas aos trópicos. O Nelore é zebuíno, o Senepol é um taurino adaptado e o Caracu é um crioulo nacional. Em termos de tolerância ao calor, essas vacas cruzadas têm “crédito de adaptabilidade” e aguentam receber o sêmen de um touro europeu puro.
As opções de raças para elevar o valor da desmama incluem:
- Black Simental (a cereja do bolo): para o produtor que quer surpreender o mercado de reposição e fazer bezerros pesadíssimos, a recomendação de ouro do Zadra foi o Simental Negro. Cruzado com essas matrizes tropicais, ele vai produzir bezerros 100% pretos, mochos, com musculatura explosiva e carcaça muito pesada na desmama, garantindo o maior valor médio por cabeça nos leilões da região.
- O Angus de grande porte: como as matrizes têm forte influência de Senepol, e o cruzamento direto de Senepol com Angus tradicional pode gerar animais baixos e compactos, o Marcelo deve escolher na central touros Angus longilíneos, que tenham alta DEP para estatura e tamanho de carcaça. O resultado serão bezerros pretos e esticados, com excelente peso de desmama.
- Os bimestiços (Brangus ou Canchim): se o produtor tiver receio quanto à adaptabilidade ou se o capim da fazenda sofrer muito na seca, o uso de sêmen de Brangus ou Canchim (que possui 5/8 de Charolês) vai produzir animais de grande porte, com “pelo zero” (curto, liso e brilhante), ideais para serem recriados e terminados a pasto em Mato Grosso.
A “salada” de raças é, na verdade, uma fábrica de adaptabilidade. Inverter o manejo — guardando o Nelore para fazer as suas matrizes puras de reposição e jogando o Black Simental ou o Angus de grande porte em cima das vacas cruzadas — é o caminho científico para você colocar os bezerros mais pesados e valorizados de Cotriguaçu no caminhão de venda. Lembre-se sempre da regra de ouro do Zadra para o cruzamento industrial: para o animal render bem a pasto, ele precisa ter pelo curto, liso e brilhante. Organize a caneta na próxima IATF e colha os lucros!
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