O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou os dados oficiais de abates brasileiros de bovinos referentes ao primeiro trimestre deste ano. Um dos destaques do levantamento se refere ao perfil mais jovem dos animais levados ao gancho, puxado especialmente pelas novilhas.
Segundo o Instituto, o gado jovem representou 16,45% do total abatido no período, com alta de 0,42 ponto percentual sobre a participação registrada em igual intervalo de 2025 e 5,17 pontos percentuais acima da média da última década.
Confira:
Destaque para as fêmeas
Entre janeiro e março, de acordo com o IBGE, as fêmeas representaram 49,9% dos 10,29 milhões de bovinos abatidos no país, porcentual próximo da paridade com os machos e superior ao observado na segunda metade de 2025.
No primeiro trimestre, o total de fêmeas abatidas alcançou 5,14 milhões de cabeças, alta de 4,3% em relação ao mesmo período de 2025 e de 11,1% na comparação com os três meses anteriores. As novilhas responderam por 32,9% desse volume, o equivalente a 1,69 milhão de animais. Já o abate de machos somou 5,15 milhões de cabeças no período, com os bois de dois anos ou mais representando 91,7% desse total.
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Abate de bovinos registra recorde
Os dados do IBGE mostram ainda que o Brasil registrou o maior volume de abates para um primeiro trimestre da série histórica. Foram 10,29 milhões de cabeças, aumento de 3,3% ante igual período do ano passado. Em relação ao quarto trimestre de 2025, houve redução de 6,9%.
A produção de carcaças atingiu 2,63 milhões de toneladas, crescimento anual de 5,1%.
O Mato Grosso manteve a liderança no abate de bovinos, com 17,5% da participação nacional, seguido por São Paulo (11,6%), Goiás (9,2%) e Pará (9,1%).
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