Na comparação com os outros dois sistemas produtivos – cria ou recria e engorda – o ciclo completo tem uma missão mais difícil. “Ele é o sistema, eu lembro mais uma vez, que mais exige da liderança porque o camarada da cria está focado em produzir bezerro, o camarada só da engorda está focando em engordar o animal. Mas você, do ciclo completo, tem que ser bom nessas duas coisas e isso explica porque, infelizmente, as fazendas de ciclo completo não são os maiores destaques de resultado. Não é porque o ciclo completo não é bom, mas principalmente porque, muitas vezes, a turma perde o foco e não consegue ser excelente em todas as etapas. Mas nós sabemos que é possível e eu confio em você para fazer da sua fazenda uma fazenda top rentável”, apresentou o zootecnista e mestre em produção animal Antonio Chaker, diretor do Inttegra, na edição desta quinta, dia 07, do quadro Dicas do Chaker.
Em meio a esse desafio, o consultor apontou qual o potencial de retorno da atividade. “Você, do ciclo completo, tem uma série de passos, de etapas a seguir para você ser top rentável. E nós separamos aqui com muito carinho quais são os números que você do ciclo completo deve entregar para ter uma fazenda top rentável”, adiantou.
Enquanto a média de resultado das fazendas de ciclo completo foi de pouco mais de R$ 209,00 por hectare, segundo o estudo de benchmarking da safra 2019/20 desenvolvido pelo Inttegra, as top rentáveis apresentaram um resultado expressivamente maior.
“Acontece que as melhores fazendas do ciclo completo, as 30% mais lucrativas, entregaram mais de R$ 700,00 por hectare. E quando você analisa os números de uma fazenda de ciclo completo, o que a gente mediu, o que a gente conseguiu registrar? Que essas fazendas ganharam 3,2% sobre o que vale a propriedade, sobre o que vale a terra. Essas propriedades ganharam 15,3% sobre o que vale o rebanho. A eficiência, a qualidade do uso de dinheiro, que é conhecida como taxa interna de retorno, foi de 1,2% ao mês. O retorno sobre todo o investimento operacional, que é aquele dinheiro que a propriedade ganhou pelo que vale o gado mais o que valem as máquinas e mais todo o dinheiro que ela gastou, ou seja, quanto elas ganharam em relação ao dinheiro que colocaram, foi de 11,2%. Foram propriedades que operaram com uma margem sobre a venda, que é a distância entre a receita e a despesa, próximo a 30%, que foi 29,9%. E são fazendas que produzem os bezerros, quando você tem uma visão de fazenda de ciclo completo, na casa de R$ 1.140,00”, delimitou o zootecnista.
Mas quais os pontos de checagem pelos quais o pecuarista deve passar para chegar a esses resultados? Foi o que apresentou Chaker na sequência, elencando os dez passos para a construção de uma fazenda de ciclo completo top rentável no Brasil. “O que você deve perseguir? Qual é a rota? A gente acredita que as melhores fazendas podem inspirar todas as outras. E o que as melhores fazendas fizeram para serem top rentáveis?”, indagou.
1 – “O primeiro elemento de uma fazenda de ciclo completo é construir um modelo de produção baseado em produzir mais do que 15@ por hectare”.
2 – “O ganho médio diário global, ou seja, o ganho de peso de todos os animais deve ser superior a 440 gramas. 446 gramas por cabeça ao dia deve ser o alvo. Lembre-se que eu estou falando de GMD global, o ganho das vacas, dos bezerros e dos bois, tudo isso envolvido nesta conta para poder ter esse resultado”.
3 – “O terceiro componente é a lotação global, que […] deve estar próxima a 1,8 UA/ha”.
4 – “É fundamental que você persiga desmamar 158 kg de bezerro por vaca exposta”.
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5 – Essas propriedades são sempre fazendas que têm níveis de desembolso em pastagem próximo a R$ 7,00;
6 – Desembolso com nutrição por cabeça ao mês em um nível próximo a R$ 22,00. “Então que a fazenda possa colocar essa quantidade de dinheiro sempre nas pastagens e na nutrição em R$/cab/mês”.
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7 – “Essas fazendas também entregaram um resultado que foi gastar, no máximo, 46% em custos fixos”.
8 – Elas gastaram com mão de obra permanente, que deve ser o seu foco, em torno de R$ 10,80 cab/mês”;
9 – As fazendas top rentáveis de ciclo completo têm um funcionário para cada 848 cabeças;
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10 – Faturamento por funcionário de R$ 427.000,00 .
“Se você conseguir estruturar dentro da sua fazenda essa combinação gastando 70% de tudo o que você produz, certamente você vai se enquadrar como uma das fazendas top rentáveis no sistema de ciclo completo”, assegurou.
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Veja as Dicas do Chaker em mais uma edição da série especial no vídeo abaixo:
