Nesta quarta-feira, 30, o programa Giro do Boi levou ao ar mais um quadro “Palavra do Gerente”, uma prestação de contas ao pecuarista interessado em saber da qualidade dos abates nas plantas frigoríficas das principais regiões produtoras de gado de corte. Em entrevista, o gerente regional de originação Sonair Nogueira, responsável pela compra de gado das unidades de Pontes e Lacerda, Araputanga, Diamantino, Juína e Juara, todas do estado de Mato Grosso, foi quem trouxe os números dos romaneios comparando os meses de junho e julho.
Em resumo, houve melhora na qualidade dos animais abatidos no mês passado quando comparado a junho. Os animais com acabamento de gordura classificada como ideal, quadrantes 3 e 4 , saltou de 5,51% para 8,13%. Já o volume de abates de animais com acabamento de gordura 2, inadequado, reduziu cerca de 10,38%: de 45,23% em junho passou a 34,85% em julho.
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Destaque também para a precocidade dos animais abatidos, aumento de 0,55% no volume de entrega de animais 0 dentes incisivos permanentes (DIPs), considerado ideal para abate. Já para os bovinos acima de 2 dentes, o percentual referente ao mês de julho aumentou em 3,05%. Outro número significativo foram os animais com 4 dentes, cujo volume de abates subiu de 19,95% em junho para 33,81% em julho, aumento de quase 14%. Houve ainda redução no peso médio dos animais abatidos, de @19,35 para 17,56@.
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Já o Farol da Qualidade consolidado constatou melhora: queda de 2,41% no farol vermelho, onde os animais indesejáveis são classificados. No Farol verde, houve aumento dos animais classificados como ideal: 25,45% em junho e 33,29% em julho, aumento considerável de quase 8%.
De acordo com Nogueira, os números se devem ao aperfeiçoamento do pecuarista em terminar o gado em confinamento ou semiconfinamento. Além disso, reforçou a facilidade do acesso aos grãos e preços dos insumos neste ano.
Confira detalhes na entrevista completa.
