SEGURANÇA ALIMENTAR
Desperdício de alimentos chega a 30% no País. Saiba como a pesquisa pode mudar isso
Conheça os desafios por trás de um dos órgãos científicos mais importantes para a segurança de alimentos no País, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), na entrevista com a engenheira de alimentos Eloísa Garcia, diretora geral da instituição