30 ANOS DE EVOLUÇÃO
Carne “Ferrari” ou “Fusca”? Saiba como comparação ilustra a evolução da pecuária brasileira
O especialista em carnes premium Roberto Barcellos explica a transformação do setor e a importância da adequação dos produtos ao mercado
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VARIABILIDADE GENÉTICA
O especialista Roberto Barcellos analisa a inconsistência na produção de carne de qualidade no Brasil