CRENÇA ANTIGA
Pecuária em área montanhosa compromete a qualidade da carne? Veja resposta de especialista
Zootecnista derruba o mito do boi "marombeiro" ao explicar que a topografia declivosa não enrijece a musculatura
Termo maciez da carne
ULTRASSONOGRAFIA DE CARCAÇA
Pesquisador detalha a ciência por trás da maciez da carne e da eficiência alimentar do gado
Pesquisador revela como genética, manejo e nutrição influenciam na maciez da carne e na eficiência alimentar do gado de corte. Assista ao vídeo
SANGUE DIFERENCIADO
Rubia Gallega: novilhas de raça espanhola com fama de carne mais macia é destaque em MT
Terminadas em confinamento, as novilhas da raça espanhola se destacaram pelo peso e qualidade da carne em Barra do Garças (MT)