Termo CARCAÇA

Animal morto, geralmente sem pele, com carne limpa, sem vísceras, patas e cabeça

HETEROSE NO GADO

Quais os cruzamentos para se obter a melhor carcaça frigorífica? Especialista tem a resposta

Confira as dicas do zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética e cruzamento industrial de bovinos, e autor do blog “Crossbreeding”

COCHO POTENTE

O exemplo de produção veio da pecuarista Fernanda Keusrouani Lemos, da fazenda Guaná, situada em Rosana (SP)