O pecuarista Ivan Barsi, de Conchas (SP), entrou em contato com o Giro do Boi Responde com uma dúvida que muitos criadores também compartilham: qual a melhor opção de touro para cobrir uma vacada Tabanel — resultado do cruzamento entre Tabapuã e Nelore? Seria melhor investir no Santa Gertrudis, Brangus ou Nelore? Assista ao vídeo abaixo e confira.
A resposta veio de um dos maiores especialistas do país em cruzamento industrial de bovinos, o zootecnista Alexandre Zadra, autor do blog Crossbreeding.
Zadra começou parabenizando o pecuarista pela base genética:
“O Tabapuã tem couro solto, boa carcaça e excelente habilidade materna.
O Nelore complementa com peito corrigido e mais rendimento de carcaça. Ou seja, a vacada Tabanel é espetacular para qualquer tipo de cruzamento”, afirmou.
Santa Gertrudis, Brangus ou Nelore: qual se encaixa melhor?
Para sistemas de monta natural, Zadra indicou que a escolha do touro depende do porte e objetivo final da produção:
- Brangus ou Braford: ideais para quem busca animais de menor porte, com bom acabamento de carcaça e mais precoces;
- Santa Gertrudis ou Canchim: recomendados para bois maiores, com carcaças mais pesadas, mas que exigem maior atenção ao ponto de abate por serem mais tardios.
E o Nelore? Apesar de ser uma das raças envolvidas na formação da vacada Tabanel, usar novamente touros Nelore não traria heterose significativa, o que reduz as vantagens de produtividade do cruzamento.
Taurinos adaptados: alternativa de excelência
Além dos compostos tradicionais, Zadra destacou os taurinos adaptados como excelente opção para a monta natural. Eles oferecem alta heterose, rusticidade e bom desempenho a campo:
- Caracu: gera animais de maior porte;
- Bonsmara: resulta em produtos de porte médio;
- Senepol: ideal para animais de menor porte, com ótima precocidade.
“Com qualquer um desses, o pecuarista garante heterose máxima e bom desempenho em ambientes tropicais”, destacou o zootecnista.
Na inseminação artificial, Angus e Hereford dominam
Se a ideia for investir em inseminação artificial, Zadra não hesita:
“Angus e Hereford são as melhores escolhas para animais de menor porte, com excelente qualidade de carne e facilidade de acabamento”.
Essas raças contam com diversas opções de touros no mercado com DEPs positivas para gordura e área de olho de lombo, o que garante carne macia e com marmoreio desejado, mesmo em cruzamentos com zebuínos.
Charolês e Simental: para quem quer bois maiores
Para quem busca bois com grande ganho de peso, especialmente para terminação em confinamento ou TIP, Charolês americano (mocho) e Black Simental também são opções viáveis na inseminação.
Zadra apenas alerta:
“Escolha touros com DEP de gordura positiva para evitar carcaças muito magras”.
Ambas as raças produzem animais grandes, de excelente rendimento de carcaça, e vêm sendo utilizadas com sucesso em cruzamentos com matrizes zebuínas, sem problemas de parto, desde que selecionados corretamente.
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