Sêmen de gado de corte é a solução para o pecuarista de leite

A utilização de sêmen de touros de corte em vacas leiteiras, uma prática incomum na pecuária de corte, tem ganhado destaque entre os pecuaristas de leite no Brasil e nos Estados Unidos. Assista no vídeo abaixo os detalhes disso.

Esta tendência se baseia em dados impressionantes: no ano passado, das nove milhões e quatrocentas mil doses de sêmen comercializadas nos EUA, 84% – ou sete milhões e novecentas mil doses – foram usadas em rebanhos leiteiros.

No Brasil, onde os produtores de leite enfrentam dificuldades com os machos nascidos, essa prática pode revolucionar a renda na atividade leiteira.

Cruzamentos promissores: Charolês e Angus

O debate explorou como a crescente procura por sêmen de touros produtores de carne por pecuaristas de leite está mudando o cenário. Exemplos incluem cruzamentos de charolês com vacas Jersey e de angus com matrizes holandesas.

Segundo o zootecnista e gerente de produto taurino da Semex Brasil, Antonio Carlos Sciamarelli Junior, essa prática começou pequena, mas agora representa uma grande parcela da produção de carne de qualidade nos Estados Unidos.

“Quase 66% da carne prime produzida nos Estados Unidos origina-se de vacas de leite.”

Antonio Carlos Sciamarelli Junior

Produção de carne e leite combinada no Brasil

No Brasil, essa prática começa a ser adotada principalmente em Estados como Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

A produção integrada de carne e leite pode representar uma grande oportunidade para pecuaristas de leite que, até então, sofriam com a falta de valor do macho leiteiro.

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A proposta inclui um planejamento cuidadoso, combinando sêmen de leite para reposição de matrizes e sêmen de corte para o restante do rebanho, garantindo tanto produção de leite quanto de carne de alta qualidade.

Qualidade de carne e aumento de renda

Sciamarelli destacou que o uso de sêmen de corte em vacas leiteiras pode resultar em carne de excelente qualidade, aproveitando as características naturais do gado leiteiro, como maciez e marmoreio.

Nos Estados Unidos, essa prática resultou em 90% da carne geração choice ou prime, patamares de alta qualidade que agregam valor na cadeia produtiva. Além disso, ele explicou que as dietas especializadas e o manejo adequado são cruciais para garantir o sucesso desse sistema.

Adaptação e desafios no Brasil

Embora as condições entre Brasil e Estados Unidos sejam diferentes, Sciamarelli acredita que a adaptação dessa prática no Brasil será benéfica.