No programa Giro do Boi, o zootecnista Alexandre Zadra, autor do blog “Crossbreeding”, respondeu a uma dúvida de André, um pecuarista da região de Bela Vista do Toldo, em Santa Catarina. Assista ao vídeo abaixo e confira.
André perguntou se o cruzamento entre touro Caracu e novilhas Angus seria uma combinação perfeita, considerando as características destes animais em um ambiente específico como o de sua região.
Cruzamento de Caracu com Angus: vantagens e considerações
Alexandre Zadra explica que a região de Bela Vista do Toldo tem um clima particular, com invernos frios e verões menos intensos do que no centro-norte do Brasil.
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Essa particularidade climática deve ser levada em conta ao fazer a escolha dos animais para cruzamento.
O Caracu é uma raça tropical que, dependendo da linhagem, herda a característica de pelo curto do gado europeu.
Quando cruzado com Angus, que são geralmente angus de maior sangue europeu (75% ou mais), resultará em animais meio-sangue Caracu e meio-sangue Angus. Esses animais serão altamente adaptados tanto ao calor do verão quanto ao frio, desenvolvendo um “pelinho” no inverno para proteção.
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Características dos animais cruzados
- Adaptação ao clima: O cruzamento resultará em animais com pelos curtos no verão e uma leve camada de pelos no inverno, permitindo uma boa adaptação às temperaturas de Santa Catarina.
- Carcaça de qualidade: A combinação de um biotipo britânico menor (Angus) com um taurino de maior porte e adaptado (Caracu) gera animais equilibrados, com carcaça de maior porte que são bem aceitos pelos frigoríficos.
- Precocidade e saúde: Embora esses animais não tenham a mesma precocidade sexual do Angus puro, eles são muito saudáveis e, com uma alimentação adequada, entram no cio cedo. Os bezerros também são destacadamente pesados e atrativos no mercado.
Outras opções de cruzamento
Além do Caracu, Zadra também sugeriu outras raças que podem ser utilizadas no cruzamento com Angus para resultados adaptados e produtivos:
- Bonsmara: Bem adaptado ao clima e com bom desempenho.
- Canchim e Santa Gertrudis: Produzem animais pesados e eficientes.
- Braford: Além de gerar heterose, esses cruzamentos podem resultar em animais com marcas brancas e pretas, muito atrativos para o mercado.
Combinação promissora
Portanto, o cruzamento de Caracu com Angus é, sim, uma combinação promissora para a região de Bela Vista do Toldo, SC, oferecendo animais bem adaptados ao clima e com carcaça de qualidade.
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