Será que a cruza de touro Canchim em vaca F1 Nelore e Wagyu dá bons bezerros para a pecuária de corte? Assista ao vídeo abaixo e confira a resposta detalhada.
A dúvida veio do telespectador Edy Santos, do município de São José do Rio Preto (SP). A questão foi destaque no quadro Giro do Boi Responde desta segunda-feira, 24.
Quem deu as recomendações foi o zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética e cruzamento industrial de bovinos, autor do blog “Crossbreeding” e um dos embaixadores de conteúdo do Giro do Boi.
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“Realmente, sobre matrizes mestiças Nelore e Wagyu, devem produzir bezerros e bezerras de alta qualidade para produzir carne”, diz Zadra.
O cruzamento com a raça Canchim renderá uma produção de bovinos com maior potencial de carcaça.
Marmoreio da carne bovina
Agora se a opção foi elevar mais o marmoreio (a gordura entremeada) da carne dos animais, há outras boas opções de cruzamento.
Especialmente se for touros bimestiços que tiverem DEP para marmoreio. Entre as raças podem ser destacadas Brangus e Braford.
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