Alô, turma da pecuária de ponta! Hoje tem história de sucesso direto das terras mineiras, mostrando que quando se une genética de qualidade e nutrição bem ajustada, o resultado é carne premium e valorização da arroba. Quer ver de perto esse padrão de excelência? Então dá o play no vídeo abaixo e confira!
As novilhas Angus “zero dentes” terminaram com um acabamento de respeito e carcaças médias de 16 arrobas! E tem mais: todas as cabeças foram classificadas no Protocolo 1953, aquele que premia os pecuaristas que produzem carne macia e diferenciada.
O Giro pelo Brasil desta quinta-feira, 6 de fevereiro, apresentou mais um lote de referência no mercado da carne de qualidade.
O tradicional quadro do Giro do Boi destacou como o cruzamento industrial e um manejo bem planejado garantem peso, acabamento e valorização extra da arroba, colocando Minas Gerais no mapa da pecuária de elite.
Boitel da JBS e Fazenda Santo Inácio garantem alto padrão
A produção desse gado diferenciado veio direto do boitel da JBS, na Fazenda Santo Inácio, localizada no município de Campo Florido (MG).
O confinamento bem estruturado e o planejamento nutricional de ponta resultaram em um lote de novilhas Angus zero dentes, com uma média de carcaça de 16 arrobas.
Esse desempenho comprova que a genética Angus, quando bem manejada, entrega carne de qualidade superior e excelente acabamento de gordura.
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Dados de abate e destaque no Protocolo 1953
A informação foi apresentada pelo gerente Leandro Morais, da unidade da Friboi de Iturama (MG), que destacou o alto padrão dessas novilhas.
O grande diferencial do lote foi a classificação total no Protocolo 1953, que garante uma das melhores bonificações do mercado para animais de cruzamento industrial com alto rendimento e carne premium.
O que é o Protocolo 1953?
O Protocolo 1953 é um dos programas que mais valorizam a carne bovina no Brasil, garantindo bonificações extras para pecuaristas que produzem bovinos cruzados de raças taurinas.
Criado em 2018, ele recompensa produtores que entregam animais com carne macia, saborosa e bem marmorizada.
Para ser certificado, o animal precisa ter no mínimo 50% de sangue taurino, acabamento de gordura adequado e, no caso dos machos, ser castrado e jovem (até dois dentes). Já as novilhas precisam ter até quatro dentes e apresentar um bom nível de maturidade e acabamento.
Alto padrão e valorização da arroba
O desempenho desse lote mostra que investir em genética de ponta, nutrição estratégica e terminação bem ajustada faz toda a diferença para o pecuarista que busca melhor rendimento e valorização no frigorífico.
A Fazenda Santo Inácio e o boitel da JBS provaram que a pecuária moderna é eficiente, lucrativa e com potencial para atender os mercados mais exigentes.
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