No cenário atual da pecuária, obter eficiência na produção de carne de qualidade superior, de maneira precoce, sem elevar os custos exorbitantemente, é uma das maiores preocupações dos produtores. O produtor rural mostrou quanto custa fazer um gadão superprecoce. Assista ao vídeo abaixo e confira essa história.
Edmundo Vilela, mestre em medicina veterinária e sócio-fundador da Lageado Biotecnologia e Pecuária, trouxe uma riqueza de informações sobre o panorama de custos envolvidos na criação de gado premium precoce.
Elementos cruciais na composição dos custos
Vilela ressaltou que a avaliação de custos começa muito antes do animal atingir o estágio de abate.
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O pecuarista atento deve levar em conta cada aspecto, começando pela genética e nutrição desde o nascimento do bezerro, até a estratégia de terminação do gado, que deve ser delineada já durante a desmama.
Considerações sobre o creep-feeding e a alimentação
Como explicado por Edmundo Vilela, o custo de produção depende significativamente do preço de insumos como o milho.
A escolha da ração (creep-feeding) deve ser calculada com base na conversão alimentar do gado e na estratégia de crescimento desejada.
A meta é ter bezerros que desmamam com um peso que os predisponha à terminação precoce e eficiente.
Desempenho do gado e as decisões estratégicas
A decisão de quando e como terminar o gado para obter um rendimento superior é complexa e depende de variáveis de mercado, como o custo dos grãos e a previsão do ciclo pecuário.
Tipos de cruzamentos, como o F1 e F2, também possuem nuances de manejo e custos distintos, com o animal F2 exigindo, muitas vezes, comprometimento com a terminação precoce devido a desafios como o manejo de parasitas.
Práticas de manejo e impacto no custo final
Custos com manejo reprodutivo e genética são cruciais mas, segundo Vilela, a eficiência e disponibilidade de tecnologia na área têm contribuído para que esses não sejam mais considerados proibitivos.
A verdadeira avaliação começa quando os animais estão prontos para o processo de recria ou terminação.
Segundo Vilela, os custos de produção de um “super precoce” variam conforme diversos fatores, mas de maneira geral, ele estima um aumento que pode variar entre R$ 500 e R$ 600 por animal, comparado à venda do bezerro à desmama.
A perspectiva de mercado e o custo de oportunidade
Com novos mercados potenciais surgindo, é primordial estar pronto para atender a demanda por carne premium.
Vilela aproveita a oportunidade para sinalizar que a preparação não apenas em termos de capacidade de fornecimento, mas também na habilidade de produzir dentro dos custos aceitáveis é essencial.
