Pecuaristas, a qualidade da água é um dos pilares para a saúde e a produtividade do rebanho. Rogério Santos, de Confresa (MT), quer saber como a temperatura da água afeta o ganho de peso e como fazer uma análise para saber a temperatura ideal. Confira o vídeo.
Nesta resposta no programa Giro do Boi, o médico-veterinário Fernando Loureiro, especialista em sistemas de distribuição e qualidade de água para o gado, explica que, embora a temperatura da água seja importante, o fator primordial é a sua qualidade.
Análise da água: o que é e como fazer
Fernando Loureiro ressalta que a análise laboratorial da água é importante para saber a sua composição, a presença de contaminantes (coliformes fecais, bactérias, salmonela) e o teor de elementos minerais. No entanto, ele explica que a composição da água, vinda de poços, rios ou nascentes, dificilmente é alterada de forma economicamente viável.
O que o pecuarista pode e deve fazer é o controle da limpeza e da sujidade da água. Para isso, o especialista sugere o teste do copo transparente, que avalia a água por três características:
- Incolor: A água deve ser o mais transparente possível, sem cor esverdeada ou amarronzada.
- Insípida: A água deve ter o sabor mais neutro possível. A água com sabor forte prejudica o consumo espontâneo dos animais.
- Inodora: A água deve ser sem cheiro.
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O perigo da matéria orgânica e a importância da limpeza
A matéria orgânica em decomposição na água, como capim, farelo, insetos e pequenos animais, é um substrato para o crescimento de bactérias e protozoários que são nocivos ao trato gastrointestinal dos animais.
Com uma água suja, o gado se contamina, o que prejudica a absorção dos nutrientes, impacta o desempenho e reduz a produção de carne e de leite.
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A limpeza física frequente dos bebedouros artificiais é a forma mais eficaz de garantir a qualidade da água. A limpeza deve ser feita pelo menos uma vez por semana, com a esfregação das paredes para a retirada do limo e a remoção de toda a matéria orgânica.
Loureiro explica que, com uma água limpa, o gado bebe mais, o que leva a um maior consumo de matéria seca e, consequentemente, a um maior ganho de peso. Em confinamentos, onde os animais consomem mais ração, a frequência da limpeza deve ser ainda maior.
A temperatura da água
Embora o interlocutor não mencione a temperatura ideal da água no texto, o especialista em pecuária Fernando Loureiro afirma que o gado prefere beber água em uma temperatura de 15 a 20ºC. No entanto, ele ressalta que a qualidade da água, a sua limpeza e a sua disponibilidade são mais importantes que a sua temperatura. O produtor deve ter um sistema que garanta água limpa e fresca para o rebanho, o que se reflete diretamente na saúde e na produtividade.
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