Na manhã desta quinta-feira, 17, foi ao ar mais um quadro Giro Tecnológico com a participação do consultor e escritor Ivan Wedekin, autor do livro “Economia da Pecuária de Corte”, lançado em junho. Neste episódio Wedekin comenta sobre a tecnologia utilizada na produção de carne bovina no Brasil. Em três partes ele comenta sobre cria, recria e engorda e sobre gestão na pecuária. Comenta sobre o desenvolvimento das diversas opções de pasto cultivado e a intensificação da pecuária que vivencia um desnível de produção, onde algumas fazendas produzem 5 ou 6 arrobas por hectare ao ano, e outras mais de 30 arrobas por ano.
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