Curso gratuito ensina passo a passo para fazer o transporte legal de bovinos

Um curso gratuito, que conta com o apoio de um e-book didático e cujo ritmo de avanço entre cada uma das 14 sessões pode ser ao passo de cada profissional que tenha o desejo de se capacitar no transporte legal de bovinos. Esta é a proposta de um curso que lançado recentemente em parceria entre o Mapa – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – e o IICA – Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura.

Nesta sexta-feira, 28, a médica veterinária e pesquisadora associada ao Grupo de estudos em Etologia e Ecologia Animal (Grupo Etco) Janaína Braga, uma das responsáveis pela elaboração do e-book que serve de suporte para o curso, falou sobre o assunto ao Giro do Boi.

“A nossa ideia central no desenvolvimento deste material é que ele trouxesse quais são as peças legislativas que estão regulando o nosso transporte neste momento no país, que ele também fizesse referência às diretrizes da OIE, a Organização Mundial para a Saúde Animal, e que ele trouxesse o que há de mais novo na ciência, o que a ciência está dizendo que melhora o transporte dos animais, quais são os pontos críticos, como a gente pode resolver. Então realmente ficou um material bem completo, mas de fácil absorção”, resumiu a pesquisadora.

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Braga detalhou o conteúdo do livro digital que guia as lições do curso. “O material foi desenvolvido de maneira que contemplasse todos os conteúdos que são importantes para o processo de transporte. A gente tem capítulos que tratam desde o comportamento dos bovinos até o desenvolvimento de planos de contingência, que também é outro ponto super importante no transporte. Se a gente tem uma parada imprevista ou se a gente se envolve em um acidente, que a gente não quer que aconteça, mas existe o risco, a gente tem que estar preparado para resolver estes pontos. E aí o e-book, junto com os vídeos também, traz outros assuntos super importantes, como espaço e separação dentro do caminhão, aptidão dos animais para o transporte, a documentação sanitária e fiscal necessária para fazer este transporte da maneira legal, traz o processo de embarque, o processo de desembarque, a viagem propriamente dita, então é um material que traz o conteúdo completo para que a gente consiga compartilhar a mensagem de que todas estas etapas são muito importantes para o sucesso do transporte”, esclareceu.

“Às vezes a gente pensa que o transporte é somente a viagem, mas a gente sabe que a condição que estes animais são embarcados, a aptidão física e a documentação também têm um papel importante para fazer com que a viagem ocorra da maneira mais rápida possível, então é um contexto geral”, acrescentou.

Entender todo o processo de transporte, tudo que envolve o pré-embarque, viagem e o desembarque faz a diferença para a cadeia produtiva como tudo, conforme detalhou Janaína. O curso ajuda na capacitação dos profissionais do setor para que haja redução, por exemplo, de lesões de carcaça e hematomas mais leves, que podem ser frutos manejo inadequado dentro da porteira ou da acomodação mal feita do lote dentro da gaiola do caminhão, causando pisoteio, machucados mais graves e estresse, que reduz a reserva de glicogênio, contribuindo para aumentar o pH da carne. Uma sequência de prejuízos para pecuaristas, indústrias e consumidor que poderia ser interrompida com pequenas alterações simples de custo baixo, conforme salientou a veterinária.

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