A análise mensal do Índice de Custos de Bovinos Confinados (ICBC) da USP revelou uma variação nos custos de engorda do gado de cocho em outubro de 2025, beneficiando os confinadores paulistas em detrimento dos goianos. De forma geral, houve um misto de altos e baixos no setor:
- São Paulo (grandes confinamentos): os custos caíram 1,1%.
- Goiás: houve uma alta de 1,4% no custo da diária do boi.
O zootecnista Gustavo Sartorello, um dos autores do ICBC, explica que, enquanto os produtores de Goiás sentiram o aperto nos insumos, o cenário paulista foi de alívio ou estabilidade nos custos do confinamento.
Confira:
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O que impulsionou a diferença de custos
A diferença de custos entre os estados é explicada por dois fatores principais: a composição dos insumos e o tempo de cocho.
- Fatores de alta em Goiás: o monitoramento do ICBC registrou aumento no preço do sorgo (1%) e do bagaço de cana (6,5%), o que puxou o custo da diária para cima na pecuária goiana.
- Fatores de queda em São Paulo: os custos foram puxados para baixo pela queda no preço da poupa cítrica, farelo de amendoim e farelo de trigo.
A composição da alimentação representa uma fatia significativa do custo total: 83% em Goiás e 79% em São Paulo. Essa diferença percentual está ligada ao tempo de engorda, que em Goiás é de 99 dias, enquanto as propriedades em São Paulo têm ciclos ligeiramente mais curtos ou mais longos.
Custo de reposição e conselho final
Apesar da diferença nos custos da diária, o setor de confinamento no Brasil sentiu a pressão da reposição: o preço do boi magro subiu quase 2% em São Paulo e 3,8% em Goiás. Essa alta deve continuar nos próximos meses.
O conselho final do especialista para o produtor é focar na gestão e no controle de processos. O lucro da operação não está em apenas um fator, como o preço do milho, mas em um conjunto de ações: “melhore um pouquinho por dia e faça cada etapa com excelência”.
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