“São bezerrões de quase 21@!” Brangus confinados e castrados são destaque em SP

E aí, turma do campo e da qualidade! Que quinta-feira de dar gosto, viu? Hoje a gente vai lá pra São Paulo pra ver um espetáculo de boiada! Tem um pecuarista que fez uns verdadeiros “bezerrões de quase 21 arrobas”, e o melhor: são Brangus confinados e castrados! Isso sim que é de encher os olhos e o bolso, provando que um bom manejo rende uma carne de primeira! Se eu fosse ocê, não perdia um segundo, não! Já clica aí pra assistir ao vídeo abaixo e conferir essa história que é pura inspiração e um bom exemplo de pecuária de ponta!

Essa prova de excelência e dedicação foi o grande assunto do nosso quadro Giro pelo Brasil desta quinta-feira, 14 de agosto.

O tradicional quadro do programa Giro do Boi, do Canal Rural, mostra como o Brasil está produzindo carne de alta qualidade, segura e com rastreabilidade para os consumidores. E a história de hoje é um desses bons exemplos da pecuária de corte da “prateleira de cima”!

O sucesso que vem da Estância Monte Alegre

E de onde veio esse gadão que tá dando o que falar? Essa incrível produção de bovinos veio do pecuarista André Luís Perrone dos Reis, o craque da Estância Monte Alegre, que fica lá no município de Barretos (SP).

O André e sua equipe estão de parabéns por um trabalho que reflete o cuidado, o investimento e a visão de quem busca a excelência na criação de bovinos.

Quem fez questão de apresentar esses resultados de tirar o chapéu foi o Leonardo Ferri, gerente da unidade da Friboi de Lins (SP). O Leonardo destacou a qualidade do lote e a importância da castração e do confinamento para alcançar esses patamares de peso e qualidade que impressionam.

Os números que comprovam a qualidade

Agora, se preparem para os números que confirmam a excelência desse lote! O abate foi de 50 machos Brangus confinados e castrados, com um racial impressionante. A idade do lote mostrou a precocidade: 96% zero dentes e apenas 4% com dois dentes.

O peso médio por carcaça após o abate foi de robustos 310 quilos, o que dá 20,7 arrobas por animal! E o melhor de tudo: o lote foi 100% aprovado no Protocolo 1953!

A castração de bovinos machos tem três grandes efeitos positivos para a produção de carne de qualidade:

• 1º, aumenta a deposição de gordura subcutânea;
• 2º, aumenta a deposição de gordura intramuscular (o famoso marmoreio);
• e 3º, aumenta a maciez da carne.

Quanto mais cedo o animal é castrado, melhor é a deposição muscular voltada para a carne de qualidade, e ainda evita anomalias como a carne escura.