A pecuária brasileira enfrenta constantemente desafios significativos, especialmente com relação ao clima e ao manejo das pastagens. No calor intenso do Mato Grosso, o capim amarelado ao longo das estradas é um lembrete visual das condições severas enfrentadas pelos pecuaristas. Assista ao vídeo abaixo e relembre esta incrível história.
Em uma entrevista reveladora, o senhor João, um pecuarista experiente, discutiu como ele tem navegado por essas adversidades para manter sua produção de carne de alta qualidade.
A matéria é mais de maior sucesso e foi uma das 10 reportagens para relembrar um pouco da história dos 10 anos do Giro do Boi.
Impacto da seca na pastagem
Este ano, as áreas de pastagem sofreram consideravelmente com a seca, resultando em pasto amadurecido e mais fibroso, com declínio nos níveis de energia, minerais e, principalmente, proteína.
Apesar dessa situação complicada, a beleza simpática do Ipê Amarelo e a sombra de um pé de pequi onde se toma tereré gelado oferecem um breve alívio para o forte calor, característico dessa região do País.
Experiência e adaptação da fazenda Jandaia
Seu João, com uma vida dedicada à pecuária, relembra os momentos iniciais de sua trajetória quando migrou para o interior de Goiás, transformando terras inóspitas em pastagens produtivas através do uso de motosserras e posterior plantio de brachiaria após a praga que dizimou o colonião.
Apesar dos desafios, ele construiu uma história de sucesso e superação, destacando a importância da boa suplementação e de um manejo cuidadoso, especialmente durante os períodos mais críticos do ano.
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Manejo e estratégias sustentáveis
O manejo de Seu João inclui a utilização de proteinados para compensar os valores nutricionais reduzidos das pastagens durante o período seco.
Ele também enfatiza a importância de manter um índice reprodutivo alto, com seus animais alcançando índices de prenhez acima de 90%, utilizando monta natural e praticando uma desmama pesada para garantir a saúde e o crescimento dos jovens animais.
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Castração como prática de longa data
Outro aspecto peculiar e tradicional em sua gestão é a castração de boiada, uma prática que seu pai já executava e que ele continua, acreditando no impacto positivo na qualidade da carne e no comportamento mais dócil dos animais.
A carne de animais castrados, segundo Seu João, é mais apreciada no mercado, e ele pratica a castração com base nas fases da lua, seguindo conhecimentos passados por gerações.
A resiliência da pecuária brasileira
A entrevista com Seu João não apenas destaca a resiliência necessária para prosperar na pecuária brasileira, mas também sublinha a importância do conhecimento tradicional aliado às práticas sustentáveis.
Seu exemplo serve como inspiração para a nova geração de pecuaristas que buscam gerir suas propriedades de maneira eficiente e responsável, assegurando a continuidade da produção de carne de qualidade superior em meio a desafios climáticos e de mercado.
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