O chef Ivan Achcar mostra o passo a passo para quem quer conhecer o modo de preparo de uma costela janela à moda mato-grossense no quadro Academia da Carne Friboi no Giro do Boi
O chef Ivan Achcar, apresentador do quadro especial da Academia da Carne Friboi no Giro do Boi, homenageou nesta sexta, 07, os pecuaristas do estado do Mato Grosso, detentor do maior rebanho bovino do Brasil.
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A receita escolhida para tanto foi uma costela janela com acompanhamento de vinagrete ao molho de laranja, prato que você aprende a cozinhar acompanhando o vídeo abaixo:
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