A receita para este fim de semana é a bananinha na manteiga. A sugestão da Swift é de um prato rápido feito na grelha, como uma boa entrada no churrasco. Assista ao vídeo abaixo, confira e, principalmente, experimente.
A receita foi destaque no sétimo episódio da série “Carne Na Sua Mesa” feita em parceria entre a Swift e o Giro do Boi. O capítulo foi exibido nesta terça-feira, 2 de janeiro.
O projeto “Carne Na Sua Mesa” tem como objetivo mostrar aos consumidores que há possibilidades de pratos que vão além de cortes como a picanha, o contrafilé e o filé mignon.
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O preparo e dicas ficaram por conta do chef de cozinha Fábio Leanza. Os cortes rendem receitas saborosíssimas e que cabem no seu bolso, com o quilo custando menos de R$ 30.
Bananinha: de onde vem este corte no boi?
O corte Bananinha recebe este nome devido ao formato parecido à uma banana. São porções de carne que ficam entre os ossos das costelas, próximos ao contra filé, por isso são tão saborosas.
Como o tempo de preparo é rápido, são ótimos aperitivos para o churrasco, mas ficam ótimas também cozidas. Confira abaixo a sugestão da receita.
Receita do dia: Bananinha na manteiga
Ingredientes
- 1 pc de Bananinha
- 200g de manteiga
- 3 colheres de Molho de alho Swift
- 1 colher de Ervas Finas Swift
Preparo
- Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a bananinha, misture bem e deixe descansar em geladeira por 30 min.
- Assar por 5 min de cada lado em braseiro alto.
Série “Carne Na Sua Mesa”
Acompanhe toda sexta-feira, um novo episódio da série “Carne Na Sua Mesa”. Cada episódio há uma receita de um prato diferente. Serão ao todo 15 opções de pratos rápidos e práticos.
O chef de cozinha Fábio Leanza é quem vai ajudar nessa missão de conhecer e preparar as receitas.
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