Bom dia, comunidade apaixonada por uma pecuária que faz diferença na balança e no sabor! Olha, tem mais história boa e essa vem lá do coração de Mato Grosso, mostrando que até as vacas de descarte podem se transformar em estrelas de alta qualidade com o manejo certo. Não deixe de assistir ao vídeo e ver o capricho com que essas vacas foram preparadas.
No programa Giro do Boi desta segunda-feira, 26 de fevereiro, o quadro Giro pelo Brasil nos presenteou com uma lição de como a atenção à engorda pode maximizar a rentabilidade e a produção de carne.
Marcio Moraes, originador da unidade da Friboi em Água Boa, MT, nos trouxe detalhes dessa operação espetacular conduzida pelo pecuarista Sérgio Cardoso de Almeida Filho, da Fazenda Vanguarda em Cocalinho.
O que poderia ser apenas um lote comum de descarte se transformou em um verdadeiro show de rentabilidade e qualidade, graças ao cuidado e planejamento na preparação das 100 fêmeas para o abate.
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Fêmeas são matérias-primas para carne de qualidade
Estas vacas de descarte, que foram manejadas com a intenção de garantir não apenas uma carne de ótima qualidade para o consumidor, mas também de assegurar os melhores retornos ao produtor, alcançaram um peso médio de carcaça de 251 kg, o que dá aproximadamente 16,6 arrobas.
Isso ressalta a importância de um acabamento de gordura “bem alisado” e como uma boa gestão de engorda pode otimizar todo o potencial produtivo do gado.
Essa história é um ótimo exemplo para os pecuaristas de que com dedicação e um foco na excelência, até o gado de descarte pode contribuir significativamente para a produção de carne de alta qualidade e para a rentabilidade da fazenda.
Lembre-se: cada animal é uma oportunidade de negócio e um potencial portador de qualidade, independente de estar no ciclo produtivo ou de descarte.
