Em mais um episódio do quadro “Dicas do Scoton”, apresentado pelo zootecnista e consultor Maurício Scoton, o especialista trouxe uma resposta definitiva para uma dúvida comum entre os invernistas: qual é o verdadeiro segredo para conseguir enviar para o frigorífico bois de 24 a 25 arrobas e fêmeas com peso de 16 a 21 arrobas no gancho?
Embora os confinamentos brasileiros tenham evoluído a ponto de a boiada engordar quase dez arrobas em pouco mais de três meses de cocho, Scoton alertou que o sucesso não é determinado na engorda final.
O consultor detalhou como o manejo de alta performance na fase de recria é o fator determinante para estruturar o esqueleto e a musculatura do gado, permitindo que o animal coloque até três arrobas a mais na carcaça durante a terminação e injete lucro puro no bolso do produtor.
Confira:
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O grande gargalo: o boi que “trava” na engorda por falha na recria
Um erro clássico que destrói o fluxo de caixa do confinador é tentar consertar nos últimos 90 dias de cocho o que foi negligenciado nas etapas anteriores do ciclo pecuário:
- O sintoma: o invernista compra bois magros no mercado de reposição pesando de 14 a 15 arrobas. Ele insere essa boiada em um confinamento de alto grão esperando alcançar um acabamento pesado de 24 arrobas. No entanto, o animal “trava” ao atingir 21 ou 22 arrobas, começa a depositar gordura precocemente e para de ganhar peso.
- O diagnóstico: o problema não está na formulação da ração, mas sim na recria malfeita. Esse lote passou fome no eito, sofreu com o “efeito sanfona” nas secas passadas e teve o seu desenvolvimento estrutural severamente comprometido.
- O drama das fêmeas: ocorre o mesmo com as novilhas. Produtores compram fêmeas leves (9 a 11 arrobas) buscando os bônus das linhas de carne premium (que exigem acima de 14 arrobas). Como foram mal trabalhadas na recria, elas necessitam de dias demais no cocho para dar acabamento, tornando o custo da arroba produzida inviável.
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O impacto econômico
Para comprovar que o investimento na intensidade da recria traz retorno financeiro imediato, Maurício Scoton apresentou dados avassaladores sobre a lucratividade do confinamento:
- Margem adicional: uma recria bem-feita proporciona um incremento de R$ 70,00 de lucro líquido a mais por arroba depositada no período de terminação.
- A conta das arrobas extras: ao fazer o eito correto e esticar o peso final do gado graças à estrutura carcaça construída, o lucro por cabeça decola:
- Se o produtor estica o boi em 2 arrobas a mais (levando de 21@ para 23@): são R$ 140,00 extras de lucro puro por animal.
- Se o manejo coloca 3 arrobas a mais na carcaça (alcançando as 24@ ou 25@): o lucro salta para R$ 210,00 a mais por boi na mesma estrutura. Esse bônus limpa o custo fixo da propriedade.
O espelho no mercado internacional
O especialista destacou que buscar carcaças mais pesadas é uma tendência e um caminho irreversível para a eficiência da pecuária global.
Como ponto de referência, o sistema de produção de carne dos Estados Unidos abate hoje animais com carcaças limpas que pesam entre 400 kg e 450 kg no gancho — o que representa impressionantes 30 arrobas de carcaça por animal. Enquanto os americanos entregam esse padrão, a média da cabeceira no Brasil celebra as 24 arrobas. O país possui um oceano de produtividade para conquistar por meio da verticalização, e a chave é tratar a recria com o rigor de uma indústria.
Se você quer colher arrobas pesadas no frigorífico, pare de olhar apenas para a ração dos últimos 90 dias e comece a blindar a recria do seu gado hoje mesmo. Desmamar um bezerro pesado, segurar o ganho de peso na seca com um bom proteinado e usar a RIP para encurtar o ciclo não é custo, é o investimento mais lucrativo da pecuária moderna. Organize a logística do cocho, capriche no eito e garanta essas arrobas extras de puro lucro no seu bolso!
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