Com a carne premium, a pecuária brasileira evolui constantemente, buscando não só volume, mas também qualidade. A jornada da carne, do campo à mesa, envolve manejo, bem-estar animal e sustentabilidade. Quer saber como este conceito está transformando a pecuária? Clique no vídeo e descubra as valiosas dicas da especialista!
Cada etapa é crucial e influencia diretamente a qualidade do produto final, além de seu impacto ambiental.
Nesse contexto, a empreendedora Amália Sechis, uma apaixonada por pecuária intensiva e agregação de valor, é o destaque do quadro semanal “A Protagonista” do Giro do Boi desta quinta-feira, 3 de julho.
Ela compartilha sua visão sobre os desafios de produzir um produto diferenciado, que vai além da commodity.
Segundo Amália, o grande desafio é a escala e a necessidade de um consumidor mais consciente. Enquanto o preço for o único fator decisivo, todo o valor agregado na produção sustentável pode não ser reconhecido.
Superando desafios na produção de carne de qualidade
Amália Sechis destaca que, para vender um produto de valor e não apenas uma commodity, é preciso elevar o nível de consciência de todos os envolvidos. Isso inclui desde o produtor até o consumidor final.
A valorização das práticas sustentáveis e diferenciadas é fundamental. É necessária uma mudança cultural onde o respeito e a valorização pelo trabalho dos produtores que buscam a qualidade sejam reconhecidos.
Esse reconhecimento deve ir além do preço, abrangendo tudo que agregam ao processo produtivo na carne premium.
União do setor e sustentabilidade em larga escala
Para que a pecuária premium ganhe força, Amália Sechis enfatiza a necessidade de união de todo o setor. É preciso criar um padrão de qualidade comum.
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Além disso, é fundamental melhorar a comunicação com o consumidor sobre os diferenciais da produção sustentável. É possível, sim, fazer uma produção sustentável em larga escala.
No entanto, isso exige a aplicação recorrente de boas práticas por todos os produtores. A meta é que a sustentabilidade se torne a regra, não a exceção, inspirando outros a adotarem métodos mais eficientes e responsáveis.
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A carne como aliada da sustentabilidade
Amália Sechis lembra que, no passado, era quase impensável associar carne à sustentabilidade. Hoje, a realidade é outra.
A carne bovina e diversas outras empresas do agronegócio têm feito trabalhos maravilhosos. Elas integram a sustentabilidade ao seu contexto produtivo.
A aproximação da COP 30, com os olhos do mundo voltados para o Brasil, representa um momento crucial para os produtores se posicionarem. É a oportunidade de mostrar ao mundo as práticas diferenciadas e o valor da produção brasileira.
A importância da comunicação na agregação de valor
A comunicação é a chave para o sucesso de um produto diferenciado. Se os produtores não souberem expor todos os atributos e diferenciais de sua produção, o cliente final terá dificuldades em reconhecer o valor do trabalho realizado.
Uma comunicação clara e didática permite que as pessoas entendam o que está por trás da carne que chega à mesa. Isso inclui desde o manejo no campo até as práticas de bem-estar animal.
Consequentemente, isso facilita o reconhecimento do valor e o posicionamento da carne premium no mercado. Para se inteirar mais sobre as histórias inspiradoras clique aqui e acesse o site do projeto A Protagonista.
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