Como o produtor pode ajudar a construir a reputação do agronegócio? Ao Giro do Boi desta quarta, dia 24, a zootecnista Eveline Bueno Alves, mestra e doutora em produção e nutrição de ruminantes e criadora da plataforma Prioriagro, presente em diversas redes sociais para fazer defesas e desmistificações a respeito do setor, falou sobre o assunto.
A zootecnista contou a história por trás da criação de seu canal. “Foi uma história muito bacana, eu gosto de contar. Eu não sou da área de comunicação, eu não sou da área de jornalismo, eu sou doutora em zootecnia, mas desde pequena eu sempre acompanhei meu pai, que sempre foi produtor rural. Então eu vejo como o agro funciona e como é árduo esse trabalho no campo para produzir alimento. A gente tem que mostrar para o consumidor que ele não tem direito de falar mal de uma profissão tão engrandecedora como essa, tão digna. E em 2017 eu terminei o meu doutorado, estava procurando emprego e aí eu resolvi criar o Prioriagro na forma de portal. Era apenas um site, um blog onde eu publicava alguns textos, sempre com o propósito de desmistificar assuntos sobre o agronegócio e os alimentos, tudo com referências científicas”, remontou.
A profissional ressaltou a importância das fontes confiáveis nas quais baseia seu trabalho. “Todas as informações que eu coloco no Prioriagro são baseadas em artigos científicos para a gente provar realmente o que está acontecendo e que aquilo que eu estou falando é verdade”, salientou.
Depois de ser contratada por uma empresa de nutrição animal, Eveline tirou um pouco do foco do trabalho em sua plataforma. No entanto, no ano passado, em 2019, voltou a se dedicar à sua criação. “No começo de 2019, eu pensei que precisava voltar com esse projeto, só que eu precisava voltar na forma de vídeo porque o vídeo atinge muito mais as pessoas e as novas gerações que estão na internet todo dia e vem buscando informações ali. […] Postei o primeiro vídeo em maio de 2019 e estou postando com frequência, quase toda semana tem um vídeo esclarecendo polêmicas, esclarecendo sobre os alimentos e trazendo mais informações para a cadeia como um todo e para o consumidor. E no começo desse ano, era fevereiro, eu me desliguei da empresa que eu estava trabalhando para me dedicar 100% ao Prioriagro, esse projeto pelo qual eu sou apaixonada”, declarou-se.
Além de falar sobre assuntos técnicos específicos do agronegócio e sua sustentabilidade, a zootecnista afirmou que também trata de receitas e de alimentos em geral para que os conteúdos possam ter apelo maior com o consumidor final.
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Em sua entrevista ao programa, Eveline falou sobre alguns de seus vídeos com mais repercussão, começando pela desmistificação dos orgânicos. “O consumidor como um todo pensa que o orgânico é sempre mais saudável que o convencional, e a gente sempre acha que o valor nutritivo dele é maior do que o do convencional, mas isso não é uma verdade. Eu acho que a gente precisa desmistificar isso porque o valor nutricional do alimento está muito mais relacionado ao tipo do alimento, como aquele alimento foi cultivado, como quando ele foi colhido, época do ano, do que o fato de ele ser orgânico ou convencional”, informou.
A zootecnista desmistificou o tema citando pesquisa que aponta que cerca de 2% dos alimentos produzidos no Brasil têm resíduo de agrotóxicos acima do aceitável. “É uma porcentagem muito baixa. A gente tem o que melhorar, mas é muito pouco. Então você pode comer um convencional com tranquilidade que ele não vai te trazer nenhum problema, isso já está comprovado”, tranquilizou.
Outro exemplo de mito desconstruído pelos conteúdos do Prioriagro, conforme recordou Eveline, é a de metano pelos bovinos como problema grave para o efeito estufa. “Os bovinos produzem metano, que é um gás de efeito estufa que promove o aquecimento global. É inerente do processo de fermentação ruminal. Os bovinos produzem, sim, metano e ele não é expelido pelo ânus do animal, ele é expelido pela boca, é o arroto, ele não é um pum. E aí as pessoas consideram que os bovinos são os grandes vilões das mudanças climáticas, só que começou a quarentena e aí alguns satélites da Nasa mostraram que não é bem assim. A emissão de gases de efeito estufa em grandes polos industriais, como, por exemplo, a China e algumas regioes da Itália reduziram as suas emissões e isso foi comprovado por fotos de satélites da Nasa. Isso sem falar que nós deixamos todos os carros em casa quando começamos a quarentena, então a gente também não estava emitindo gases de efeito estufa nos transportes. E aí a gente para e pensa: quem realmente são os vilões do aquecimento global – são os bovinos, que aumentaram em número, de acordo com algumas consultorias aqui no Brasil, ou somos nós, humanos, que estamos usando fontes de energia pouco sustentáveis?”, explicou a zootecnista.
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Para vencer esta desinformação e as notícias falsas a respeito do setor, Eveline recomendou que os produtores se tornem verdadeiros ativistas. “Nós do agro como um todo temos que virar ativistas do agro. Acho que a gente tem que saber se defender muito bem. Esse também é um dos meus propósitos”, ressaltou.
“A gente vê muita gente que não entende nada do assunto, absolutamente nada, trazendo informações como se aquilo fosse a verdade absoluta e as coisas não são assim. A gente teve vários episódios com famosos falando sobre o pum do boi, ou rios carregando um raio de 300 km de fezes bovinas para o oceano… Enfim, hoje a gente sabe, quem está aí na pecuária, sabe que esterco é valioso, você quer é colocar aquilo na lavoura para produzir comida para o seu animal, você não quer jogar aquilo em um rio e deixar chegar no mar. A gente tem que desmistificar isso, levar esta informação do melhor jeito, levar esta informação na forma de conscientização, na forma de ensinar realmente as pessoas como isso acontece dentro da porteira”, reforçou.
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Em relação aos vídeos com as famigeradas fake news, Eveline fez uma recomendação. “Eu peço encarecidamente para vocês: quando você virem estes vídeos de famosos falando mal do agro, não propaguem, deletem! Porque (ao compartilhar) você está fazendo mais pessoas ainda escutarem aquilo e as pessoas, às vezes, não têm discernimento para entender se aquilo é verdade ou não. Então deleta, não compartilha os vídeos desses famosos porque às vezes é isso que eles querem também”, pediu.
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Além do canal no YouTube, o Prioriagro também tem conteúdos disponíveis para consulta em seu site e perfis em Facebook, Instagram, LinkedIn e Twitter.
Assista pelo vídeo abaixo a entrevista completa da doutora em zootecnia Eveline Bueno Alves ao Giro do Boi:
Foto: Reprodução / Facebook
