Como aumentar a produção de bezerros através da Cria 4.0?

Uma visão 360º para a sua fazenda, um olhar holístico e analítico que pode aumentar a produtividade da criadores de bezerros de corte priorizando o conhecimento ao invés de novas tecnologias cujo uso ainda não estão sob o domínio do pecuarista. Este é um resumo do conceito da Cria 4.0, criado pela consultoria Cria Fértil. A ideia foi detalhada no Giro do Boi desta quarta, 26, em entrevista com o médico veterinário Ricardo Passos, diretor da empresa.

“O que a gente está vendo hoje em termos de mudança na pecuária? Mudou de patamar, o bezerro hoje é um produto valorizado não só em função da valorização do ciclo, ele vem evoluindo a cada ano. […] Na verdade, o bezerro era um subproduto das aberturas de área, das aberturas de fronteira, em que se conseguia produzir animais de qualidade inferior, o que a gente ainda tem hoje, mas em volume muito grande. Quando a gente fala em Cria 4.0, a gente está falando de produzir animais onde a gente tem não só o foco no produto, mas em toda a gestão do processo do negócio produtivo da cria. Você tem que estar na excelência em todos os pontos, este é o objetivo. A gente precisa buscar excelência na gestão, no planejamento, na gestão de custo, no manejo, no manejo de pastagem, na seleção de matrizes e reprodutores, coleta de dados e gestão da informação”, explicou Passos.

Segundo o veterinário, a gestão da informação ainda é um aspecto mal trabalhado em muitas propriedades, que até cumprem a etapa da coleta de dados, mas não fazem seu uso para a melhoria contínua da eficiência. “O que muitas vezes a gente vê em uma fazenda é que são coletados muitos dados, mas as pessoas não tem informações, e essas informações têm ser geradas rapidamente pra tomar uma decisão de melhoria, implementar rápido. Não adianta chegar lá no final da estação e falar: ‘eu tive um problema em dezembro’. Na verdade, se você faz uma operação hoje, tem os dados e toma decisão rápido, você vai evoluindo durante o processo, vai crescendo durante a estação. E esse conceito que a Cria Fértil está desenvolvendo, que é a Cria 4.0, engloba tudo isso”, acrescentou.

Segundo o diretor da consultoria, os produtores precisam buscar conhecimento para usufruir ao máximo as estruturas básicas de sua fazenda, como o manejo de pasto e a nutrição, de forma geral, antes de buscar novos insumos, novas tecnologias, cujo domínio ainda está distante de sua realidade. “O que a pecuária cresceu, evoluiu, tem tantas tecnologias que foram implementadas, tanto conhecimento que foi desenvolvido… E a pecuária hoje fica com aquela ansiedade de utilizar um insumo, utilizar um produto, e o grande ganho que eu vejo na pecuária, que a gente chamou de Cria 4.0, é que a gente utiliza muito conhecimento”, explicou.

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“Às vezes você está querendo um insumo que um bom manejo vai te ajudar. Por exemplo, você pega promotor de crescimento. Bacana, uma tecnologia top. Ela agrega em torno de 90 a 100 g por dia de ganho de peso. Se a gente for pensar nisso, às vezes com um bom manejo de pastagem, você consegue 200 a 300 g. Com água de qualidade, tem trabalhos mostrando 200 a 270 g por dia de ganho de peso. E de repente você quer usar um insumo, mas não está fazendo (o básico). Agora se você tem as 200 a 300 g e coloca o ganho adicional da tecnologia, top, bom demais”, ilustrou.

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Para mudar a mentalidade de um criador regular para a da Cria 4.0, Passos disse que há uma operação simples, que passa por elaborar, junto com a equipe, o objetivo do projeto, os números que se deseja alcançar e a velocidade com a qual a fazenda deseja chegar até lá. “Cada um tem seu tempo”, ponderou.

Ainda durante a entrevista, o veterinário destacou a importância da seleção de animais jovens pela fazenda, e explicou os benefícios diretos e indiretos para o criador. “Quanto mais animais jovens você coloca em dentro do seu rebanho, maior o desfrute em arrobas. […] Um animal jovem chega a produzir mais de 30% a mais de arrobas na fazenda em relação a um animal já adulto, que não tem ganho mais de carcaça, como uma vaca que já está madura, por exemplo. A precocidade não está ligada só também à questão da reprodução, tem um ponto que é fundamental, que é acabamento. Então se um animal tiver precocidade na fêmea, no macho também vai ter um bom acabamento, então está ligado em todos os pontos”, relacionou.

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