Como se chama na sua terra: ossobuco, chambari ou chambaril? Aprenda a receita

Nesta sexta, 22, o Giro do Boi reprisou uma das receitas de maior sucesso feitas pelo chef Ivan Achcar especialmente para o programa. Ele apresentou uma receita que é típica da região Nordeste do Brasil, o saboroso “Cozido Pernambucano”, feito com chambaril, chambari, ou ossobuco. O nome varia de região para a região, mas a receita é sempre apetitosa.