A pecuária brasileira tem sido alvo de intensos debates nos últimos tempos, com um foco crescente na sustentabilidade das fazendas de gado. Conheça agora as tendências globais na produção de carne bovina. Assista ao vídeo abaixo e confira.
Quem explorou este tema foi a diretora executiva da Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável, Luiza Bruscato, que é a mais nova mentora no programa Fazenda Nota 10.
Segundo ela, a discussão sobre a pecuária sustentável não está apenas ligada ao mercado de carne bovina, mas também à preocupação com as questões ambientais.
Ela destacou as principais tendências globais na produção de carne bovina sustentável, apresentando informações claras e acessíveis para o público rural.
A importância da sustentabilidade na pecuária brasileira
O mercado atual da carne bovina brasileira está cada vez mais atento às questões ambientais.
É um consenso que a produção de gado jovem e precoce, especialmente em sistemas integrados, emite menos metano, um dos gases responsáveis pelo efeito estufa.
Além disso, a adoção de práticas sustentáveis pode trazer benefícios financeiros aos pecuaristas.
A importância do consumidor na mudança de paradigma
É fundamental destacar que a demanda por carne produzida de maneira sustentável não é apenas uma tendência global, mas também uma realidade que afeta diretamente a indústria pecuária brasileira.
Os consumidores estão cada vez mais interessados em saber como a carne que consomem é produzida
Essa preocupação levou à criação do Programa Fazenda Nota Dez, que tem como foco a sustentabilidade na pecuária.
Luísa ressaltou a importância de melhorar a comunicação sobre a carne brasileira, destacando seu valor nutricional e seu papel na segurança alimentar.
Programa Fazenda Nota Dez e a sustentabilidade
Luísa Bruscato assumiu um papel de destaque no Programa Fazenda Nota Dez, onde atua como mentora.
O programa já conta com a participação de mais de 500 fazendas comprometidas com a gestão, bem-estar animal, e diversos outros aspectos da pecuária.
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Agora, com a adição da temática da sustentabilidade, espera-se uma melhoria ainda maior na produção de carne bovina brasileira.
As tendências globais em sustentabilidade
Durante um congresso nos Estados Unidos, no qual Bruscato participou recentemente, ela discutiu as principais tendências globais em sustentabilidade na produção de alimentos. Estas tendências incluem:
- Adaptação às mudanças climáticas: A pecuária deve se adaptar aos desafios climáticos.
- Agrodigitalização: O uso de tecnologia no campo para melhorar a produção.
- Intensificação sustentável: Aumento da produtividade com uso eficiente de recursos.
- Biorrevolução: Avanços em biogenética e genômica na produção animal.
- Integração de conhecimentos: Combinar conhecimentos tradicionais e científicos.
- Governança: Melhorar a gestão e a governança na produção.
Posição do Brasil nas emissões globais
O Brasil ocupa o sétimo lugar nas emissões globais, respondendo por cerca de 2,3% das emissões mundiais.
O País se comprometeu a reduzir as emissões de metano em 30%, com foco na pecuária. Esse compromisso visa tornar a pecuária brasileira mais sustentável e reduzir seu impacto ambiental.
Aumentar a produtividade é fundamental para a sustentabilidade na pecuária. Isso não apenas beneficia o produtor financeiramente, mas também reduz o uso de insumos e a necessidade de expansão das áreas de pastagem.
Fazer um manejo adequado e abater os animais mais jovens também contribui para a redução das emissões.
Mega tendências do agronegócio brasileiro
A Embrapa identificou oito mega tendências para o agronegócio brasileiro até 2040.
Elas incluem sustentabilidade, adaptação às mudanças climáticas, agrodigitalização, intensificação tecnológica, agregação de valor, biorrevolução, integração de conhecimentos e governança.
São justamente essas tendências que moldarão o futuro da pecuária brasileira. Por isso, é fundamental que os produtores rurais brasileiros comuniquem suas práticas sustentáveis.
Isso não apenas melhora a imagem da indústria, mas também ajuda a construir uma reputação de sustentabilidade perante o mercado internacional.
O Brasil tem um papel importante a desempenhar na produção de carne bovina sustentável, e as tendências globais estão moldando o caminho para uma pecuária mais responsável e eficiente.
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