Confinamento: quais lições o Brasil pode absorver da Austrália e outros países?

Em recente entrevista para o Giro do Boi, Danilo Grandini, diretor de Marketing da Phibro Saúde Animal e especialista em sistemas de confinamento, compartilhou lições valiosas de suas viagens aos Estados Unidos, Austrália e África do Sul. Essas observações oferecem perspectivas cruciais sobre como o Brasil pode absorver práticas internacionais para potencializar a produção nacional de carne em confinamento. Assista ao vídeo abaixo e confira a entrevista completa.

Grandini destacou o desafio atual para o Brasil: dobrar sua produção de carne em confinamento, passando de 7 para 14 milhões de cabeças engordadas em sistemas intensivos.

Este aumento não apenas atenderia à crescente demanda por carne, mas também elevaria o padrão de eficiência e sustentabilidade da pecuária brasileira.

Tendências do confinamento na África do Sul

Na África do Sul, a prática de aumentar o peso ao abate chamou a atenção de Grandini. Os produtores sul-africanos estão explorando o potencial de carcaças mais pesadas e magras, utilizando animais europeus que possuem alta capacidade de produção de carne.

Essa abordagem oferece uma janela para o Brasil considerar ajustes na genética e no manejo das raças utilizadas para o confinamento.

Lições da pecuária intensiva nos Estados Unidos e Austrália

Nos Estados Unidos, onde aproximadamente 65% do abate é confinado, as práticas estabelecidas há mais de um século servem como modelo para o desenvolvimento de sistemas de confinamento eficientes.

Já a Austrália se destaca pela integração da sustentabilidade na produção de carne, focando não só na eficiência produtiva, mas também no bem-estar animal e na preservação ambiental.

Segundo Grandini, a Austrália representa um modelo equilibrado que alia produção intensiva a compromissos sustentáveis.