É um verdadeiro festival de sabores na pecuária! No Giro pelo Brasil do dia 01 de novembro, o quadro Giro do Boi trouxe uma seleção de novilhas de diferentes raças que prometem agradar até os paladares mais exigentes. Assista ao vídeo abaixo e confira.
Bruno Bocchi, da unidade da Friboi de Alta Floresta (MT), nos apresentou essa incrível variedade.
O pecuarista Oliveira Ferreira Barbosa, do Sítio Califórnia, em Alta Floresta (MT), surpreendeu a todos com o abate de novilhas das raças Rubia Gallega, Senepol e Angus. Essa verdadeira “salada de frutas” da pecuária demonstra como a diversificação de raças pode resultar em um produto de alta qualidade.
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As novilhas atingiram uma média de peso por carcaça de 16,6 arrobas, o que equivale a aproximadamente 250 kg. Esse resultado é um testemunho da dedicação e do cuidado do pecuarista com sua criação.
Essa variedade de raças agrega valor à produção e oferece opções para diferentes mercados e preferências. Além disso, o alto padrão de qualidade da carne dessas novilhas torna essa produção ainda mais atrativa.
