Bom dia, comunidade apaixonada por um gado de qualidade e uma gestão pecuária de excelência! Trago também uma história que exemplifica bem o potencial da pecuária de Mato Grosso do Sul em produzir carne premium, destacando o valor de uma genética cuidadosamente selecionada. Prepare-se para conhecer essa produção inspiradora no vídeo relacionado a esta história.
No programa “Giro do Boi” de segunda-feira, 4 de março, o “Giro pelo Brasil” nos apresentou um caso notável de novilhada recriada e terminada em pastagens que não só atingiu pesos expressivos como também garantiu bônus extra ao pecuarista.
Luis Claudio Pedroso, médico-veterinário e originador da unidade da Friboi em Naviraí (MS), nos trouxe o relato do trabalho desenvolvido pelo pecuarista Paulo Toro Cavalhero, da Fazenda Santa Paula, em Itaquiraí (MS).
A dedicação à escolha de animais de sangue taurino e a um manejo de terminação em pastagens mostraram que é possível aliar sustentabilidade, desempenho e qualidade na carne mesmo em sistemas menos intensivos.
Impressionantes novilhas entre zero e quatro dentes
Com uma média de peso por carcaça de 15,4 arrobas (231 kg) e 100% do lote consistindo em novilhas entre zero e quatro dentes, Paulo Toro Cavalhero exemplificou a importância de um planejamento estratégico que visa a qualidade final do produto.
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Além disso, a bonificação recebida através do programa Precoce MS, que totalizou um bônus médio de R$ 94,52 por animal (R$ 6,12 por arroba), serviu como um reconhecimento e um incentivo pelas práticas adotadas.
Essa história é mais uma demonstração do que faz do Mato Grosso do Sul uma referência na produção pecuária nacional.
A estratégia de Paulo na Fazenda Santa Paula evidencia que o cuidado na seleção genética, combinado a um manejo pastoral de qualidade, pode render resultados excepcionais, tanto no peso quanto na qualidade da carne produzida.
Esse relato serve de inspiração para todos no setor, reforçando a mensagem de que a busca pela qualidade não se limita a técnicas intensivas ou alto investimento em suplementação; a excelência pode ser alcançada também pelas vias da sustentabilidade e do respeito ao bem-estar animal.
