Muito da evolução da cadeia produtiva de carne bovina no Brasil se deu pela profissionalização da gestão nas fazendas nos últimos anos. Pecuaristas passaram a administrar suas propriedades como empresas e a tocar a atividade como um verdadeiro negócio. Afinal, é isso o que de fato são.
Parece óbvio, mas na prática esse entendimento pode não ser tão simples. Não por acaso, dois dos passos fundamentais para essa mudança são a descoberta e a correta utilização de importantes métricas que, direta ou indiretamente, estão relacionadas com os resultados de produtividade e o retorno financeiro, a tão buscada lucratividade.
É aí que entra o poder das parcerias na pecuária nacional. A exemplo do Programa Fazenda Nota 10, iniciativa criada em parceria pelo Inttegra (Instituto de Métricas Agropecuárias) e pela Friboi, que tem ajudado centenas de pecuaristas a organizarem a administração de suas fazendas e a extraírem o melhor de seus rebanhos.
O programa oferece aos participantes referências produtivas e financeiras relevantes à gestão e às equipes. Por meio de educação e tecnologia, mostra o que realmente impacta dentro do negócio e direciona os caminhos para uma pecuária mais eficiente.
A aplicação do Fazenda Nota 10, na prática, também é uma parceria das equipes do programa com os pecuaristas, pois os resultados são consequência de um comprometimento mútuo com o aprendizado. “O produtor está aprendendo progressivamente a ter controle, a medir e a comparar resultados de forma bastante objetiva e correta”, afirma Fábio Dias, diretor de Relacionamento com Pecuaristas da Friboi.
Paulo Vitor Pereira de Moraes que o diga. É ele quem comanda a gestão da Agropecuária Santa Alice, no município de Iguatemi (MS), que trabalha com ciclo completo – cria, recria e engorda. “Eu toco as fazendas com meu pai, administro toda a parte de pecuária”, diz ele.
TUDO SOB CONTROLE
A entrada no programa foi uma importante virada no negócio, sobretudo pelo impacto no controle financeiro.
“O que mais me interessou foi essa parte das métricas e o fato de ter mais controle das finanças, de entradas e saídas. A plataforma do programa é muito boa para isso, praticamente virou nossa contabilidade”, afirma Paulo Vitor.
Outra grande vantagem para o pecuarista é a agilidade para acessar esses dados sempre que precisar.
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“Se eu quiser checar algo que aconteceu em outubro de 2020, não preciso buscar em arquivos, em papéis, vou na plataforma, busca por mês ou por dia e está tudo lançado lá. Consigo ter a fazenda na palma da mão.”
A definição do pecuarista tem sentido quase literal, porque a plataforma fica disponível on-line e pode ser acessada pelo aparelho celular. Essa é outra importante característica do programa, oferecer praticidade na gestão, facilitar o dia a dia. Tanto que Seu Luiz Antônio Pereira de Morais, o pai de Paulo Vitor, que tem 66 anos, também está satisfeito com as novidades.
“Ele está vendo que está dando resultado, como as coisas estão ficando bem-organizadas. Muitas despesas passavam em branco e agora não passa nada. Temos mais controle de tudo o que compramos e o que vendemos”, comenta o produtor.
Rebanho da Santa Alice: ganho de peso maior desde o início do ciclo
POTENCIAL MÁXIMO
Essa é uma das metas do programa, criar melhores condições para que se possa lidar com as métricas da gestão.
“O acompanhamento de resultados pela plataforma mostra o que está acontecendo e o que deveria acontecer, ajudando o pecuarista a tomar as melhores decisões e levando a fazenda ao potencial máximo que ela oferece”, comenta Antonio Chaker, consultor sênior e coordenador do Inttegra.
Essa dinâmica tem reflexo direto nas etapas produtivas da Agropecuária Santa Alice, pois Paulo Vitor já conseguiu intensificar o ganho de peso desde o início do ciclo, assim consegue ganhar tempo e economizar meses de custo de produção.
“Abato os animais bem jovens, o que me dá maior rentabilidade e sobra pasto para aumentar minha recria e para as vacas”, diz o produtor. “É uma cadeia, se melhora em uma das pontas ou no meio, vai abranger tudo.”
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