Excesso de acidez no leite da vacada? Saiba o que pode ser e como tratar

O pecuarista Angelo Silva trouxe ao quadro “Giro do Boi Responde”, do programa desta sexta-feira, 31 de outubro, uma dúvida importante: o que fazer quando o leite da vaca apresenta acidez elevada? Assista ao vídeo abaixo e confira o esclarecimento na íntegra.

Guilherme Marquez, referência em genética de gado leiteiro e embaixador de conteúdo do Giro do Boi, explicou que o pH mais baixo do leite está diretamente ligado à saúde do animal, e que algumas condições de manejo podem afetar essa acidez.

Mastite: causa comum e tratamento eficaz  

Segundo Marquez, uma das causas mais frequentes de acidez no leite é a mastite, uma inflamação da glândula mamária.

“Quando há uma infecção bacteriana, a vaca aumenta a produção de células somáticas para combater o problema, o que altera o pH e torna o leite mais ácido”, afirma.

Nesse caso, a solução envolve o tratamento adequado com antibióticos, até que a infecção seja controlada e o pH do leite normalize.

Outros fatores que alteram o pH do leite  

Além da mastite, outras causas podem fazer o pH do leite despencar. O especialista explica que ração de baixa qualidade pode impactar o metabolismo da vaca, alterando o pH do leite.

“Uma ração pobre compromete o funcionamento do rúmen, gerando acidez no leite”, alerta.