Comida típica da roça é cozida no disco de arado do trator e mistura a aranha da alcatra com feijão de corda com pequi para fazer a "tachada"
No quadro Academia da Carne apresentado nesta quarta-feira, 03, o chef Ivan Achcar lembrou dos produtores do estado de Goiás, segundo maior confinador de gado de corte do Brasil, com a receita da tachada. A comida típica da roça é preparada no disco de arado de trator e tem como ingredientes feijão de corda, pequi e o corte de aranha da alcatra.
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Confira a receita completa pelo vídeo abaixo:
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