Saiba por que se perde dinheiro ao jogar fora o soro do leite

É viável misturar o soro do leite com fubá de milho e farelo de soja para auxiliar na dieta dos animais? A pergunta veio do pecuarista e telespectador Leonardo Silva, de Montes Claros (MG), e foi respondida no quadro Giro do Boi Responde, desta terça-feira, 17.

Segundo Leonardo, que é produtor de leite e queijos, a ideia é aproveitar a sobra de soro do leite para auxiliar na dieta dos animais. Para o zootecnista Guilherme Marquez, gerente de Produto Leite da Alta Genetics do Brasil, o soro do leite, que é o líquido que sobra após ser feito o queijo, é um líquido que traz uma proteína de alta qualidade, além de alguns minerais e gordura. Então é um alimento bem interessante, sim, e pode ser misturado ao fubá. 

“No fubá de milho, que tem alta energia, eu preciso colocar proteína, por isso o soro de leite misturado casa muito bem. A taxa de mistura é de duas partes de fubá de milho para uma parte de soro. Eu não misturaria o soro com farelo de soja, porque o farelo já tem proteína”, explica Marquez.

Pode-se substituir até 30% da necessidade de matéria seca daquele animal pelo soro de leite, além de aproveitar ao máximo a pastagem verde da fazenda. “É um produto que pode entrar na nutrição dos seus animais porque é muito barato e ele pode entrar no aspecto da ração”, diz o especialista.